舟山什么小鱼好吃又便宜(舟山什么小鱼好吃又便宜又好吃)

摘要：舟山是一个以海洋渔业为主的城市，这里的海鲜自然也是数不胜数。但是，对于那些想吃好又不想花太多钱的人来说，小鱼就成了一个很好的选择。在舟山，有很多种小鱼，有些味道清淡，有些则味道浓郁。本文将为大家介绍一些舟山比较好吃又便宜的小鱼。

      第一部分：舟山介绍

      舟山是一个坐落在浙江东海岸的城市，它是一个以渔业和旅游业为主的城市。舟山群岛由400余个大小不等的岛屿组成，这里的海洋生物资源异常丰富。每年都有不少的游客慕名前来，品尝当地的美食。而当地的美食中，海鲜自然是重头戏，其中小鱼就是一道非常受欢迎的菜品。

      第二部分：小鱼介绍

      舟山的小鱼个头通常都很小，口感却很不错。其中，黄鱼、鯇鱼、银鱼、鲽鱼、乌鸦鱼等颇受欢迎。黄鱼肉质鲜美，口感嫩滑；鯇鱼肉质细腻，入口即化；银鱼香气扑鼻，炒后味道更佳；鲽鱼肉质细嫩，清淡爽口；乌鸦鱼肉质细腻，肉味鲜美，适合多种烹饪方式。

      第三部分：小鱼的制作方法

      小鱼做法多样，可以干炸、烤、腌渍、煮汤等。其中比较简单的方法是烤制和干炸。烤制时，你只需要将小鱼清洗干净，涂上适量的调料，放入烤箱或者烤炉中烤制即可。干炸时，你需要将小鱼清洗干净，裹上面粉或者蛋液，然后放入炸锅中炸至金黄色捞出即可。另外，也可以用小鱼来熬汤，口感也非常不错。

      第四部分：小鱼推荐

      1.黄鱼：黄鱼是舟山最有名的小鱼之一，可以清蒸，也可以煮汤。清蒸时，将黄鱼清洗干净，撒上盐和姜丝，上笼蒸10-15分钟即可。煮汤时，将黄鱼和鲜虾放入锅中，加入适量的水，煮开后加入葱姜蒜等调料，最后放入适量的盐糖调味即可。

      2.鯇鱼：鯇鱼肉质细腻，口感极佳，适合烤制。烤制时，将鯇鱼用盐和黑胡椒调味，放入烤箱中烤10-12分钟即可。烤制的时候，可以加入适量的蒜末和姜丝提升口感。

      3.银鱼：银鱼也是一种非常受欢迎的小鱼，口感香鲜，营养丰富。银鱼可以煮汤或者干炸，干炸后可以配着啤酒享用，非常开胃。

      4.鲽鱼：鲽鱼是一种口感清淡的小鱼，几乎没有异味，适合清蒸或者红烧。清蒸时，将鲽鱼加入葱姜蒜等调料，蒸15-20分钟即可。红烧时，将鲽鱼放入锅中，加入适量的酱油、糖、料酒、姜片等调味，煮至收汁即可。

      结论：

      舟山的小鱼种类繁多，制作方法也多样。不仅味道鲜美，而且价格实惠，是许多人的首选。如果你想在舟山品尝到正宗的海鲜，不妨尝试一下舟山的小鱼，相信你一定会爱上它们的美味。

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