艾耙是一种传统的中国南方小吃,它由腐皮、花生、绿豆、芝麻、白芝麻等食材混合而成。它不需要油炸,只需在冰箱冷藏两个小时到三个小时。做好的艾耙颜色明亮,外表金黄,口感爽脆,入口松软,特别是夹着花生的滋味更是出奇的鲜美。
下面给大家介绍如何做出美味的艾耙:
第一步:准备食材。选购腐皮,花生,绿豆,芝麻,白芝麻,番茄酱,盐等;
第二步:将腐皮剪碎后放入清水中浸泡;
第三步:将浸泡好的腐皮过一遍篩子,把水分挤去;
第四步:将腐皮,花生,绿豆,芝麻,白芝麻和番茄酱混合搅拌,加入适量的盐调味;
第五步:将拌好的艾耙食材放入容器,放入冰箱冷藏两个小时到三个小时,艾耙就做好了。
艾耙有很多好处,它不含人工添加物,十分营养和美味,可以杀除寄生虫,促进食欲,故而深受老年人的喜爱。根据统计数据显示,由于艾耙的鲜美口感和安全可靠的品质,最近三年全国口味调查中,艾耙排名非常靠前,得到许多消费者的喜爱。
总结:艾耙是一种传统的中国南方小吃,它不含人工添加物,十分营养和美味,可以杀除寄生虫,促进食欲,而且得到许多消费者的喜爱,正是由于艾耙的鲜美口感和安全可靠的品质才使其在最近三年全国口味调查中排名非常靠前,为了做出美味的艾耙,准备食材,将腐皮剪碎后放入清水中浸泡,过篩子把水分挤去,将腐皮,花生,绿豆,芝麻,白芝麻和番茄酱混合搅拌,最后放入容器,放入冰箱冷藏,按照这个步骤,就可以做出美味的艾耙了。
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