摘要:芋头是一种常见的食材,能做出多种美味的菜肴。今天我们将介绍如何用芋头制作好吃的蛋糕,利用简单的材料和方法,让你在家也能享受这道美食。
在家里做蛋糕已经成为了很多人的习惯,无论是节日还是平时,一款口感优异的蛋糕都足以让人心满意足。而在众多的蛋糕制作方法中,芋头蛋糕算得上是独特而美味的一种。
芋头是一种有着浓郁的香气和绵软口感的食材,在蛋糕中加入芋头不仅能提升蛋糕的口感和营养价值,还能让蛋糕更加丰富多样。下面就跟随小编的步骤来学习如何制作芋头蛋糕。
材料准备:
1.芋头200克
2.面粉100克
3.细砂糖80克
4.牛奶50克
5.植物油20克
6.鸡蛋2个
7.泡打粉2克
8.焙糖酱适量
步骤说明:
1.将芋头去皮切成小块,放入碗中蒸15分钟至软烂。
2.将煮熟的芋头压成泥状备用。
3.将两个鸡蛋分开,蛋白和蛋黄分别放在两个容器中。
4.将糖粉倒入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀。
5.倒入面粉、牛奶、植物油、泡打粉,搅拌均匀。
6.将打好的蛋白放入蛋黄糊中,搅拌均匀,成为面糊。
7.将芋头泥与面糊混合,搅拌均匀。
8.将面糊倒入模具中,轻轻震动,将气泡放出。
9.约在蛋糕表面涂上一层焙糖酱,然后放入预热好的烤箱中,180度,烤30分钟左右即可取出。
10.如果喜欢多一点焦糖的味道可以再涂一层焙糖酱,再送入烤箱烤10分钟即可。
总结:
制作芋头蛋糕比较简单,重点在于如何保证口感和外观。建议在烤箱中进行预热,而且要保证温度均匀,这样能够使蛋糕表面金黄饱满,内部绵软可口。同时,在焙糖酱的选择上,根据个人口味可以自由调整,但一定要注意不要用过多的焙糖酱影响蛋糕的甜度和原本的味道,否则会导致蛋糕口感变差。
总之,芋头蛋糕是一款味道独特、营养丰富的蛋糕,不妨尝试在家中自己动手制作一下,既能锻炼动手能力,又能够品尝到美味的蛋糕,何乐而不为呢?
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_10715.html
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