摘要:芋头是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,但很多人不知如何处理芋头,更不知道如何让芋头吃起来辣而美味。本文将为您介绍几种芋头的做法,让您轻松制作美味又辣的芋头。
芋头,是一种味道鲜美又营养丰富的蔬菜,经过适当的处理后,可以用来烹制出很多美食,比如芋头糕、芋头饼、芋头汤等等。但很多人并不知道如何处理芋头,更不知道如何让芋头吃起来辣而美味。下面,就为大家介绍几种芋头的做法,让您轻松制作美味又辣的芋头。
一、辣椒酱拌芋头
1.准备材料:芋头、红尖椒、葱姜蒜、盐、生抽、辣椒酱。
2.将芋头去皮、切成块,蒸熟备用。
3.将红尖椒、葱姜蒜切碎备用。
4.锅中加油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒酱翻炒至香味出来。
5.最后加入芋头块,红尖椒、盐、生抽翻炒均匀即可。
这道菜是非常简单易做的,芋头的口感和红尖椒的辣味完美地结合在一起,特别开胃,让人垂涎三尺。
二、干锅芋头
1.准备材料:芋头,豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,五香粉,盐,鸡精,料酒,生抽。
2.将芋头去皮,切成小块,用热水焯一下,捞出备用。
3.葱姜蒜切碎,干辣椒去籽剁碎备用。
4.锅中倒入适量油,放入豆瓣酱翻炒至出香味,再加入干辣椒炒出香味。
5.放入芋头块翻炒均匀,加入五香粉、盐、鸡精、料酒、生抽,慢火炒制至芋头熟透即可。
这道菜的做法稍微有点复杂,但是味道绝对值得一试。芋头的嫩滑与豆瓣酱、干辣椒的呛辣,让人回味无穷。
三、芋头焖肉
1.准备材料:芋头,猪肉,葱姜蒜,红辣椒,干辣椒,花椒,盐,老抽,料酒,生抽。
2.猪肉洗净切成小块,葱姜蒜、红辣椒切碎,干辣椒、花椒备用。
3.芋头去皮切成小块,焯水备用。
4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
5.倒入适量料酒,加入红辣椒、干辣椒、花椒、老抽、盐以及适量的水,将芋头块放入锅中。
6.盖上盖子,小火焖煮30分钟左右,待芋头熟透即可。
这道菜虽然看起来不如前两道那么惹眼,但是味道却同样精彩。猪肉的鲜嫩和芋头的柔软完美地结合起来,让人一口接一口地吃不停。
总结:
以上就是我介绍的几种芋头的做法,都很容易学会,可以在家里轻松制作出美味的芋头料理。当然,想要吃到真正辣的芋头,还需要根据自己的口味适当调整辣度。希望大家喜欢这些芋头料理,也希望大家学会了这些做法后能够在家里烹制出更多新鲜的美食。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_10720.html
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