摘要:芋头是一种非常常见的食材,也很受大家喜欢,其味道独特、口感丰富,既可作为主菜,也可作为甜点。但是,许多人并不太清楚如何把芋头做得更美味。本文将介绍几种简单的方法,教你如何制作出好吃的家常芋头菜肴。
一、芋头烧排骨
材料:芋头两个,五花肉200克,红枣3个,八角1颗,料酒适量,生姜适量,盐适量
步骤:
1. 芋头切成块状;
2. 红枣去核,姜切片备用;
3. 五花肉洗干净,切成小块;
4. 平底锅放入五花肉煎至金黄色;
5. 加入适量的水,放入芋头块,料酒、八角、红枣和葱姜爆炒;
6. 加盖煮约15分钟,直到芋头变软烂;
7. 最后,根据口味加入适量的盐即可。
二、芋泥
材料:芋头250克,牛奶100毫升,白糖30克,黄油40克
步骤:
1. 将芋头削去表皮,切成小块状;
2. 放进蒸锅里蒸熟至软烂;
3. 将芋头块压成泥状;
4. 在芋泥中加入牛奶、白糖和黄油,用打蛋器慢慢打匀即可。
三、芋头糯米团
材料:糯米粉300克,水180毫升,芋头250克,白芝麻适量,糖适量
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块后蒸熟;
2. 将蒸熟的芋头压成泥状,加入适量的糖搅拌均匀
3. 糯米粉和水混合搅拌成团;
4. 把面团揉成条状,切成小块;
5. 将小块铺开,包入芋头泥做成团状;
6. 烧一锅水,将团放入滚水中煮熟;
7. 捞出团沥干水分,然后裹上白芝麻即可。
总结:芋头是一种非常营养的食材,能够提高身体的免疫力,还有助于消化。通过本文介绍的这三种做法,可以轻松制作出美味可口的芋头菜肴。不妨试试吧!
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