摘要：芒果肠粉是广东省市民早餐中比较常见的一种小吃，口感软糯，香甜可口。今天我们就来学习一下如何制作简单好吃的芒果肠粉。
正文：
一、所需材料
1.糯米粉：200克
2.芒果：1个
3.水：适量
4.白糖：适量
5.油：适量
6.葱花：适量
二、步骤详解
1.准备工作
将糯米粉过筛，加入适量的水搅拌成均匀的面糊，加入少量的油搅拌均匀备用。
2.制作芒果馅
将芒果去皮去核，切成小粒备用。在热锅中加入芒果粒和适量的白糖，翻炒片刻，让芒果粒表面附上一层糖浆即可。
3.制作肠粉
将平底锅加热，倒入适量的面糊，用锅铲铲开锅，翻面再煎一次后把肠粉码放在盘子里。
4.包馅料
将炒好的芒果粒放在肠粉上，用手将肠粉卷起来，放在碗中蒸5分钟即可。
5.调味装饰
蒸好的芒果肠粉装盘，撒上少许葱花点缀即可。
三、小贴士
1.糯米粉与水的比例要掌握好，否则会影响肠粉的口感。
2.芒果馅可以根据个人口味添加糖分调整甜度。
3.肠粉在码放时一定要分开，否则容易黏连，并且煎出来的肠粉更好看。
总结：
芒果肠粉是一道口感独特的粤菜小吃，制作简单，食材易得。只要掌握了制作方法，便可以在家中自己动手做一份美味的芒果肠粉。希望这篇文章对大家有所帮助。
原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_11007.html
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