摘要:花哈炖冬瓜是一道美味的家常菜,以肉香与冬瓜清甜相融合为特色。制作方法简单易操作,只需几种常见的食材,就能制作出一道口感鲜美,营养丰富的菜品。
在炎炎夏日,餐桌上最怀念的便是那些清淡可口的菜品,而花哈炖冬瓜则是其中的佼佼者。它以肉香和冬瓜清甜的相融合为特色,既可以为您的味蕾带来新奇的感受,又能够满足您对健康饮食的需求。那么,接下来我们来看看花哈炖冬瓜的制作方法吧。
准备工作:
主料:五花肉250克、冬瓜500克;
辅料:生姜、葱适量、橄榄油适量、盐适量、料酒适量。
步骤1:处理五花肉
将准备好的五花肉洗净,切成3-4厘米的小块,然后用开水焯水至没有血水,再用冷水冲洗干净。
步骤2:处理冬瓜
将冬瓜洗净去皮,去籽,切成0.5至1厘米大小的块状。
步骤3:热锅冷油
将适量的橄榄油倒入炒锅中,加入切好的姜片和葱段,煸炒至金黄色出现,然后将五花肉块放入锅中,用中小火翻炒至五花肉的油脂溢出。
步骤4:加调料
温水倒入锅中,盖好盖子,用大火烧开,然后撇去浮沫,加入适量的盐和料酒,再烧开后转入小火,继续烧15分钟左右。
步骤5:加入冬瓜
将切好的冬瓜块放入锅中,加入适量水使之没过冬瓜,然后大火烧开后转为中火,炖30-40分钟左右。
步骤6:装盘享用
待菜肴烧制完成后,你就可以将其盛装于盘中,配上清香美味的米饭或者面条,享受美味佳肴带来的感受。
总结:
花哈炖冬瓜是一道家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富,十分适合在夏日餐桌上食用。从制作方法上来看,这道菜品十分简单易操作,只需要几种常见的食材就能做出一份口感鲜美的佳肴。因此,我们应该多去尝试新的菜肴,在饮食中体验到不一样的精彩。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_11684.html
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