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花椒果子怎么做好吃(花椒果子怎么做好吃视频)

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花椒果子怎么做好吃(花椒果子怎么做好吃视频)

摘要：花椒果子是一道地道的川菜，口感麻辣爽口，被誉为重庆小吃的代表。在家做花椒果子不仅简单，而且美味可口，下面就跟着我一起来学习花椒果子的制作方法吧！

      

摘要：花椒果子是一道地道的川菜，口感麻辣爽口，被誉为重庆小吃的代表


      花椒果子是一道地道的川菜，最初流传于重庆市民小吃口味中，但现在已经成为了川菜的代表之一。花椒果子的口感麻辣鲜香，是很多人都喜欢的一种小吃。在家做花椒果子不仅简单，而且美味可口。下面就跟着我一起来学习花椒果子的制作方法吧！

      材料准备：

      1. 鸭血皮

      2. 鸡蛋3个

      3. 肥肠（或牛肉）

      4. 面粉

      5. 葱姜蒜

      6. 精盐、糖、花椒粉

      7. 生抽、老抽、醋

      步骤详解：

      1. 将鸭血皮和肥肠切成小块，用水煮开后，捞出备用。

      2. 将3个鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

      3. 将腌制好的鸭血皮和肥肠放入蛋液中，再用筷子搅拌均匀。

      4. 在锅中倒入油，油温达到6-7成热时，将腌制好的鸭血皮和肥肠放入锅中炸至金黄色。

      5. 另取一锅，加入适量油，然后放入葱、姜、蒜爆香。

      6. 然后加入少许生抽、老抽、醋以及适量的水，煮开后加入鸡精、盐、糖、花椒粉和其它调味料，调味后煮几分钟。

      7. 最后将炸好的鸭血皮和肥肠放入调好的汤里，煮开即可关火。

      总结：

      以上便是花椒果子的制作方法，跟着上述步骤来一步一步完成，您也可以在家里体验到地道的川菜风味。值得注意的是，在做花椒果子时，需要注意卫生和食材的新鲜度。祝您制作愉快，美味可口！

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