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花生米粘糖怎么做好吃(花生米粘糖怎么做好吃窍门)

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花生米粘糖怎么做好吃(花生米粘糖怎么做好吃窍门)

摘要：花生米粘糖是一种美味的小吃，可口又营养。它的制作过程并不复杂，只需要准备好原材料，按照一定比例混合搅拌即可。本文将详细介绍花生米粘糖的制作方法及注意事项。

      

摘要：花生米粘糖是一种美味的小吃，可口又营养


      花生米粘糖是广东省潮汕地区的传统小吃之一，由于其外形像一个个小方糖而得名。花生米粘糖以花生、米饭为主要原料，加上糖等调料制成，营养丰富，口感独特。下面我们就来详细了解如何制作花生米粘糖。

      材料准备：

      1. 糯米粉 200g

      2. 花生米 100g

      3. 糖 80g

      4. 水 150ml

      5. 盐适量

      6. 芝麻适量

      步骤一：将花生米放入蒸锅中蒸熟，去皮后碾碎成粒状备用。

      步骤二：将糯米粉放入容器中，加入少量水和盐，揉搓均匀至出现弹性。然后再加入全部水，揉搓均匀至面团变得柔软。

      步骤三：将糖加入锅中，加入少量水并轻轻加热至糖完全溶解。将花生米倒入锅中，翻炒均匀后取出备用。

      步骤四：将揉好的糯米面团揉成丸状，压扁放在案板上，放上一些花生粒，封口捏成小方糖形状。

      步骤五：锅中水烧开后，放入花生米粘糖，煮到浮起就可以捞出。将捞出的花生米粘糖沾上芝麻后即可食用。

      注意事项：

      1.糯米粉一定要揉搓均匀，面团才会柔软易捏。

      2.花生粒和糖的炒制时间要控制好，过火会有焦味。

      3.捏好的小方糖一定要密封好，以免水汽渗入使其变硬。

      总结：花生米粘糖是一种便携式的小吃，制作简单易学，吃起来营养丰富又美味可口。关键在于把握好每个步骤中的细节，才能制作出更加美观好吃的小方糖。

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