花都最出名的双皮奶之一毫无疑问就要数八品坊(Bap Fung)，位于花都新塘洲上。这家双皮奶店始建于1935年，至今已历经80多年的火炬，至今仍传承着当初的师徒精神，将古法营养滋味传承至今。八品坊的双皮奶的配方已经被视为家传的秘方，材料也不断由历史沿革中改良升级，经过一系列配方准备和高温烹调方法而成就，令双皮奶的滋味、口感和香气得以独特的突出。
八品坊双皮奶的特色在于融合了古法工艺与现代烹调技术，使该口感细腻、滋味浓郁、极有层次，细嚼慢咽、回味悠长。八品坊的双皮奶是花都最出名的特有食品之一，自古以来就有众多人慕名前来品尝，深受游客爱戴。尤其是花都当地儿童，常常钟情八品坊的“小榴芬”，就是他们最爱的零食。
就地取材、选料天然，用料严选，是八品坊开创传统双皮奶的原则，也是品质的保证。此外，八品坊还执行严格的生产管理，采用严格的卫生要求，维持双皮奶的新鲜度、美味度和安全性，提高了当地的口碑和受欢迎程度。据调查显示，八品坊的双皮奶受到众多顾客的极高关注和热捧，即使是省内其它地方的顾客也选择到花都来买购双皮奶。
因而，八品坊双皮奶在花都也可以说是最出名的，不仅销量佳，各种外地顾客和本地游客也会选择来原店品尝。而八品坊的双皮奶的品质一直是当地的最高标准，以至于被誉为花都的“双皮奶之王”。
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