摘要:芹菜猪肉馅是一道家常菜,制作简单营养丰富。本文将详细介绍芹菜猪肉馅的制作方法及口感特点,帮助读者轻松掌握做法。
在中国饮食文化中,猪肉是最为普及的一种肉类,而芹菜则被誉为“菜中之王”,两者的配合,成就了一道家常菜——芹菜猪肉馅。芹菜猪肉馅营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。今天,本文就来为大家详细介绍如何制作一份好吃的芹菜猪肉馅。
第一步:准备材料
制作芹菜猪肉馅所需材料:猪肉馅300克、芹菜200克、葱姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、清水适量。
第二步:处理芹菜
首先,我们需要将芹菜处理干净。将芹菜摘去叶子,将茎洗净后切成小段备用,这样可以让芹菜更易于炒熟。切好的芹菜可以放入开水中焯烫2-3分钟,这样做能够让芹菜更加爽脆。
第三步:处理猪肉馅
接下来,我们将猪肉馅处理干净。将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、清水,搅拌均匀后醒制10-15分钟,这样可以让猪肉更加入味。
第四步:炒制芹菜猪肉馅
热锅凉油,放入葱姜末爆香,再放入猪肉馅炒至变色。接着,放入焯烫过的芹菜继续翻炒,加入适量的盐和生抽调味。炒至芹菜熟透即可出锅。
第五步:摆盘装饰
将炒好的芹菜猪肉馅盛装在盘中,可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰,这样做能够提升菜品的口感和美观度。
至此,一份香喷喷的芹菜猪肉馅便成功了。让我们一起来品尝一下这道美食吧。一口咬下,肉馅嫩滑,芹菜的爽脆与肉香的浓郁相得益彰,令人回味无穷。
总结:芹菜猪肉馅是一道制作简单、口感丰富、营养健康的家常菜,不但能够满足味蕾,还能够为身体提供必要的营养。通过本文的介绍,相信读者已经掌握了做好芹菜猪肉馅的技巧,赶紧动手试一试吧!
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