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芹菜牛肉配什么炒好吃(芹菜牛肉配什么炒好吃窍门)

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芹菜牛肉配什么炒好吃(芹菜牛肉配什么炒好吃窍门)

摘要：芹菜和牛肉是许多人喜欢的健康食材，它们既能提供充足的营养，又能带来美味的口感。本文将介绍一些配料和做法，帮助你制作出美味可口的芹菜牛肉炒菜。

      

摘要：芹菜和牛肉是许多人喜欢的健康食材，它们既能提供充足的营养，又能带来美味的口感


      芹菜和牛肉是许多人最喜欢的健康食材，它们不仅富含丰富的营养，而且还可以带来美味的口感。芹菜富含纤维素、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，降低胆固醇水平；而牛肉则富含蛋白质、铁和锌等营养成分，能够提高免疫力和身体健康水平。今天我们来分享一下如何将这两个美味食材炒出不同寻常的味道。

      配料：

      1.芹菜

      2.牛肉

      3.姜片

      4.蒜末

      5.葱花

      6.盐

      7.糖

      8.料酒

      9.生抽

      10.老抽

      11.水淀粉

      步骤：

      1.准备好芹菜，切成小段；牛肉切成薄片，加入姜片、料酒、盐、糖，拌匀腌制半小时左右；

      2.起锅加油，热锅凉油炒牛肉至变色捞出；

      3.重新起锅加油，放入蒜末和葱花爆香，再加入芹菜炒至断生为止；

      4.加入炒好的牛肉继续翻炒，加入生抽、老抽调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

      技巧：

      1.炒牛肉时不要太久，以免变老变硬；

      2.在炒芹菜时，要先将蒜末和葱花爆香，增加芹菜的口感和香味；

      3.加入生抽和老抽时，注意用量，多尝试几次才能找到自己满意的口味。

      总结：

      芹菜牛肉虽然简单，但是要想做出美味的炒菜，还需要一些技巧。选择新鲜的食材，正确腌制和炒制，加入适量的调料和佐料，就能够炒出一道口感十足、营养丰富的芹菜牛肉炒菜。在繁忙的生活中，我们需要保持健康的饮食习惯，这是保持身体健康和心情愉悦的重要保障。

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