摘要:芹菜牛肉饺子是一道非常受欢迎的美食,在家里也能轻松制作。本文将介绍如何做出美味的芹菜牛肉饺子。
做饺子是中国传统的年夜饭必备菜肴之一,而芹菜牛肉饺子则是其中最受欢迎的品种之一。它的独特香气和口感深受广大消费者的喜爱。今天,我将分享制作家庭版芹菜牛肉饺子的秘诀,让您在家中也能尽情享受这道美食。
准备工作
1、芹菜:300克;
2、饺子皮:100个;
3、碎牛肉 :200克;
4、姜蒜末:适量;
5、葱花:适量;
6、盐:适量;
7、白胡椒粉:适量;
8、生抽:适量;
9、香油:适量。
制作方法
1、准备好芹菜,洗净后切成小末,放入碗中备用。
2、将牛肉煮至熟烂,用铲子将其压碎,然后加入适量的盐、白胡椒粉和生抽,搅拌均匀。
3、将芹菜末和牛肉馅混合在一起,再加入适量的姜蒜末和葱花,调味后搅拌均匀。
4、揉面团:将饺子皮取出来,将其分成两半,揉成一个面团。将面团揉圆后切成小块,再用擀面杖将其擀平。
5、包饺子:将饺子皮放在手掌心,取约12克左右的馅料放在中间,然后将皮的两端对折并用手指按压紧密封口。
6、沸水煮饺子:将煮好的水放入锅中,加入适量的盐,待水开后将饺子放入锅中焯水,待煮熟后捞出即可。
7、上桌:将煮好的饺子放到盘子中,加入适量的香油和葱花即可食用。
总结
自制芹菜牛肉饺子需要花费一点心思,但只要按照以上步骤进行操作,就能轻松做出美味可口的饺子。此外,制作饺子的过程也可以成为家人之间交流互动的时光,增加彼此之间的感情。希望大家在享受美食的同时,也能感受到家人之间的温暖和快乐。
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