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芹菜番茄怎么炒好吃(芹菜番茄怎么炒好吃又简单)

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芹菜番茄怎么炒好吃(芹菜番茄怎么炒好吃又简单)

摘要：

      

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      芹菜番茄是一道非常简单且营养丰富的家常菜，它既美味又健康。芹菜具有降血压、减肥、促进心脏健康等多种功效。而番茄富含大量的番茄红素，据研究，它具有抗氧化、预防癌症等功效。那么，如何将这两种天然的食材融合在一起制作出美味可口的菜品呢？接下来，我们来看一下芹菜番茄的制作方法和技巧。

      正文：

      1、准备食材：

      芹菜3根，番茄2个，姜末适量，大蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量，清水适量。

      2、制作步骤：

      （1）芹菜去除根部后洗净，最好用手撕成小段，便于入味。

      （2）番茄切块备用。

      （3）姜末、大蒜末放在碗中备用。

      （4）锅中放油，烧至7-8成热时，加入姜末、大蒜末爆香。

      （5）加入芹菜翻炒。

      （6）加入番茄块继续翻炒。

      （7）加入清水，不要太多，留一点汁。盖上锅盖，焖煮5分钟。

      （8）打开锅盖，根据自己的口味加盐，并加入少量生抽提鲜。

      （9）继续翻炒，直到汁收干即可。

      3、注意事项：

      （1）芹菜最好不要切得过细，否则炒出来就会失去口感。

      （2）番茄中的营养物质很容易被加热分解，所以最好用中火慢炖，这样能保证其营养不流失。

      （3）焖煮时，要随时关注锅中的水分，不要让芹菜番茄汤汁变得太稀。

      总结：

      芹菜番茄是一款色香味俱全的营养菜品，在制作时需要注意芹菜切割的大小、炒制时间、清水的添加和焖煮时间等问题。只要掌握好这些技巧，每次炒出的芹菜番茄都可以美味可口，带给您和家人健康的味蕾享受。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_13024.html

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