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芹菜素鸡怎么烧才好吃(芹菜素鸡怎么烧才好吃窍门)

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芹菜素鸡怎么烧才好吃(芹菜素鸡怎么烧才好吃窍门)

摘要：芹菜素鸡是一款很受欢迎的美食，做起来也很简单。但是，要想做出好吃的芹菜素鸡，除了选好食材外，还需要掌握一些烧制技巧。本文将会为大家介绍几种做法，让你轻松烧出美味可口的芹菜素鸡。

      

摘要：芹菜素鸡是一款很受欢迎的美食，做起来也很简单


      芹菜素鸡作为一款素菜，具有清淡口感，且营养价值高，备受人们喜爱。下面，我们来分享几个制作芹菜素鸡的小技巧，帮助大家轻松做出美味的芹菜素鸡。

      第一步：准备好素鸡

      首先，在买素鸡的时候一定要看清楚，新鲜的素鸡一般是呈白色的，无任何异味。选择新鲜的素鸡肉，可以保证菜品口感更好，也更加健康卫生。

      接下来，将素鸡洗净，用清水浸泡一段时间，以去除血水和其他杂质。然后挤干水分，切成适当大小的块即可。

      第二步：调制芹菜汁

      将适量芹菜放入搅拌机中，加入少量水，打成汁。这样不仅可以提取芹菜的营养成分，还可以使芹菜的口感更佳细腻。

      第三步：烧制芹菜素鸡

      1. 清炒芹菜素鸡：在热锅中倒入油，放入素鸡肉煸炒，直到变色。接着加入切好的芹菜，盐、清水。开火焖煮10分钟左右，最后加入葱花翻炒即可。

      2. 焖煮芹菜素鸡：选用瓦煲或汤锅，将素鸡倒入锅中，加入水烧开。加入切好的芹菜，再加入姜片、蒜头、盐、胡椒粉等调味料，开中火闷煮15分钟左右即可。

      3. 蒸芹菜素鸡：将切好的素鸡倒入碗中，加入一些盐、清水，用锡纸封口，放入蒸锅中蒸15分钟左右，最后加入芹菜汁，再蒸5分钟即可。

      4. 油泡芹菜素鸡：将素鸡放在锅中炸至金黄色，随后加入切好的芹菜、蒜末、辣椒粉等调味料，翻炒片刻即可。

      总结：芹菜素鸡是一道健康又美味的素菜，通过上述烧制方法可以轻松做出可口的芹菜素鸡。同时，还可以根据自己的口味加入一些其他调料，如蚝油、酱油、糖等，打造出属于自己的独特味道。希望大家都能在家里尝试制作，享受到健康又美味的芹菜素鸡。

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