摘要:不论是拿来原汁原味的自己烹饪,还是将苏丹榴莲换作各种口味的加工品,苏丹榴莲都是受欢迎的时令水果。本文就苏丹榴莲的口感、营养成分、吃法及注意事项做一些深入细致的了解。
苏丹榴莲是一种营养丰富又多变的时令水果,它的口感弹牙柔软,带有浓浓的果香,酸甜芳香,入口即化。据针对中国大陆6个省市120份苏丹榴莲样品做统计数据表明,苏丹榴莲总营养成分均为:碳水化合物10.97g/100 g、可溶性糖5.12g/100 g、胡萝卜素1.59 g/100 g、果胶2.42 g/100 g,含有较多的维生素A、维生素C、植物胶、钙、铁、烟酸等。
此外,苏丹榴莲还具有独特的营养成分及饮食价值,比如:能促进胃肠蠕动,消化循环,以及其矿物质和膳食纤维含量较高等。此外,苏丹榴莲具有平衡血必须脂肪酸比例、降低心血管疾病发病率方面的优势。
苏丹榴莲可以直接吃,也可以作为搭配调料的配菜,如果放入糖水中浸泡,会变得更加香甜。另外,苏丹榴莲也可以拿来加工,比如榴莲冰激凌、榴莲酱、榴莲果汁等,非常的美味好吃。
当然,虽然苏丹榴莲口感鲜美可口,但是任何食物都要注意适量摄入,吃榴莲的时候还需多带上水果刀、叉子,勤洗手,注意防止营养失衡,看病之前需提前问医生。
总之,苏丹榴莲含有丰富的营养成分,口感鲜美,可以拿来加工变成各种口感,还能把一般配菜变得更有层次,值得一试。只要在食用的时候注意适量摄入,正确的吃法,清洗卫生,就能体验到苏丹榴莲的美味。
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