简洁清晰的摘要：苏北地处长三角地区，其风味独特、美味可口的大闸蟹是当地人们最喜爱的美食。
苏北地处中国南方的长江流域，因其气候温和宜人，江流湍急，植被丰富，人口密集，作为一个经济发达的地区，这里的美食也很受欢迎。大闸蟹就属于其中美味佳肴，是苏北地区的特色美食之一，供游客朋友享用。
而在苏北地区，最出名的大闸蟹莫过于常州大闸蟹和无锡大闸蟹，常州大闸蟹性偏甘、肉质鲜美，而无锡大闸蟹则以香浓、肉质鲜嫩著称。
常州大闸蟹底汤有着浓郁的酱汁气泡，味道香浓、唇齿留香；而无锡大闸蟹则以酸辣甜芳、分量足、肉质鲜嫩著称，让人难忘其美味。
在苏北地区，大闸蟹的消费量也一直在上升，根据2019年的统计数据表明，当年苏北地区的大闸蟹消费量超过10亿斤，成为全国大闸蟹消费量的十分之一。
从上述可见，苏北地区大闸蟹种类繁多、口感独特，是很多游客朋友来到苏北地区必尝的美食，深受苏北地区居民们的青睐，而且消费量一直在上涨，让人们能够体会到它的鲜美。
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