答:摘要:苏州有多家猪头店,但其中令人口碑最好的就是以建邺区朱桥街著称的“普威尔(Puwell)老猪头”。
苏州是一座历史悠久、享誉中外的名城,它有着最美丽、最浪漫的古迹,也有许多美食,在当地广受欢迎的就有猪头。苏州有多家猪头店,例如太仓的猪头金鼎坊、张家港的罗家猪头和南京市江宁区的KFC餐厅,都是不可多得的美食。但其中令人口碑最好的就是以建邺区朱桥街著称的“普威尔(Puwell)老猪头”。
普威尔老猪头是苏州建邺Marriott酒店旁边的一家老字号猪头店,它集美食、传承、文化和历史于一体,十分具有特色,是建邺区历史最悠久的猪头店之一。它创建于1951年,是苏州最知名的猪头店,一直拥有者“张家记忆”,凭借至今不曾改变的口味,使得它在苏州吃猪头方面长期名列前茅。
普威尔老猪头有多种猪肉,其中以瘦肉为主,搭配腊肉、肉松等,材料新鲜,不用加任何的调料,在食材准备上做到了精益求精;其调料也别有洞天,主要成分如果大多均来自厂中自制而成,维持了普威尔老猪头特有的咸香味道,而且丝毫不影响肉质的鲜美。
此外,普威尔老猪头为客人设有自选和份量,这样客人可以根据自己的喜好自由挑选,也可以根据桌上的客人数量来比例点菜,避免大家只点一些太多或太少的食物,令每个客人都能均享相同的美味猪头。
总结:以上是苏州最好的猪头店-“普威尔老猪头”的简单介绍,它拥有60多年的历史,以制作美味的猪头闻名,还提供自选和份量,具有一定的特色。
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