苏州面条有哪些好吃的(苏州面条有哪些好吃的店)

摘要：苏州面条是江南著名的美食之一，不同于北方拉面的粗糙和沉重，苏州面条细腻、柔软。无论是清汤面还是红烧牛肉面，都体现了苏州人对美食精益求精的态度。本文将介绍几家值得一试的苏州面馆。

      苏州的小吃数不胜数，而能够媲美苏州园林的美食，恐怕就只有苏州面条了。苏州面条，又称“汆面”，以用水煮面为主要特征，因此口感软糯、味道鲜美，而且十分易于消化。下面是几家苏州人推荐的好吃苏州面馆。

      一、老虎过街

      老虎过街是一家集苏式面点和小吃于一体的小店。这里的面条非常出色，每天早上都会新鲜制作，据说是使用白麵粉和鸡蛋按一定比例混制而成。推荐品尝他们的经典招牌菜——狮子头面。狮子头面是苏州传统名菜，上面覆盖着厚厚的一层菜皮，狮子头则肥而不腻、鲜而不腥，口感十分细腻。

      二、张家港立秋面馆

      张家港立秋面馆是一家历史悠久的老字号面馆，至今已有50多年历史。这里的面条细而柔韧，煮熟后水分刚好，口味鲜美，配以秘制的酱料和香菜一起食用，味道更佳。其中最受欢迎的菜肴是红烧牛肉面和鸡汁面，口感十分细腻，鲜香可口，是张家港当地的美食代表之一。

      三、梦溪苑

      梦溪苑是苏州著名的餐饮品牌，这里的菜品以苏帮菜和粤菜为主，其中面食也是一大特色。推荐品尝的是它们家的清汤面，汤清味鲜，面条入口柔软，搭配上几片水煮菜和一些调料，味道十分清爽。如果喜欢辣的可以尝试他们家的辣子面，辣而不燥，香辣可口，值得一试。

      四、手工面杨记

      手工面杨记是一家家庭式面馆，店小但生意却相当好。这里的面条用的是高粱粉和鸡蛋混制，配上葱花、油、酱、醋等调料，味道十分鲜美。尤其是他们的红烧肉面，肉质鲜嫩，口感十分丰富，绝对是人们的最爱。

      总结：

      苏州面条以柔软细腻、鲜美可口而闻名，每一碗面条都蕴含着苏州人的文化和美食的传承。以上所列举的几家面馆，除了有着浓郁的当地风味外，更是苏州美食文化的集中体现。来苏州必须要尝一下这里的美食，相信你一定会被它的美味所迷倒。

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