苦菊该怎么拌好吃(苦菊该怎么拌好吃又简单)

摘要：

      苦菊，又称茼蒿，是一种非常营养且健康的蔬菜。然而，由于其苦涩的味道，很多人并不喜欢食用它。那么，苦菊该怎么拌才能更好吃呢？本文将为您介绍几种简单易行的苦菊拌法，让您尝试着来制作一下，肯定会对苦菊产生新的认识。

      正文：

      苦菊是一种很有营养的蔬菜，在医学上有很多药用价值。无论是烹调还是生吃，它都能带给人们身体健康的保障。它富含多种维生素、钙、镁等矿物质和抗氧化物质。尽管如此，苦菊的苦涩味道却让人们望而却步。那么，我们该如何制作苦菊，让它的味道更加美味呢？

      1. 苦菊芝士沙拉

      材料：苦菊、葱、同乐坊芝士酱、盐、胡椒面、洋葱粉、柠檬汁、橄榄油

      制作方法：

      1）将苦菊洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干。

      2）将葱切成葱花备用。

      3）将同乐坊芝士酱、盐、胡椒面、洋葱粉、柠檬汁、橄榄油混合在一起，制成酱料备用。

      4）将苦菊和葱花放到一个大碗中，倒入酱料，搅拌均匀。

      5）放入冰箱冷藏30分钟后食用即可。

      2. 蒜香苦菊

      材料：苦菊、蒜末、盐、生抽、香油、白芝麻

      制作方法：

      1）将苦菊洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干。

      2）将苦菊放在盘子里。

      3）将蒜末、盐、生抽、香油混合在一起，制成调料备用。

      4）在苦菊上淋上调料，洒上白芝麻即可食用。

      3. 酸辣苦菊

      材料：苦菊、泡椒、老干妈辣椒酱、醋、盐、糖、生抽、香油、葱花

      制作方法：

      1）将苦菊洗净，焯水后放入冰水中浸泡5分钟，捞出沥干。

      2）将泡椒切成丝备用。

      3）将老干妈辣椒酱、醋、盐、糖、生抽、香油混合在一起制成调料备用。

      4）将苦菊和泡椒放入一个大碗中，倒入调料，搅拌均匀。

      5）撒上葱花即可食用。

      结语：

      以上就是三种简单实用的苦菊拌法，无论是芝士沙拉、蒜香苦菊还是酸辣苦菊，都能给您带来意外的口感享受，富含营养的苦菊也不再那么难以接受了。在平时的饮食中，不妨尝试这些苦菊拌法，贡献自己的一份健康，迎接更美好的明天。

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