茂名盐焗鸡作为茂名特色传统名吃,在茂名有着极高的人气。尤其是近几年茂名盐焗鸡的越来越火爆,让更多的游客也慕名而来,排队品尝这道美食。
茂名盐焗鸡的独特之处在于它的制作方法,采用淡水鸡熬煮,再用盐焗带出鸡肉的鲜美,口感弹滑,回味悠长,而且口感里依旧有一股鲜爽的甜味,是比较难得的体验。
素有“盐焗鸡之乡”美誉的茂名,拥有着众多美食摊点,其中最有名的就是老祖宗烧烤店。老祖宗烧烤店作为茂名盐焗鸡的发源地,有着半个多世纪的历史,被人们熟知为“茂名第一家”。
烧烤店的老板采用的传统烹饪方法,使用的新鲜蔬菜,加上老字号的调料,精心熬制而成的盐焗鸡,让游客兴奋不已,口感好,服务更是一流,更是被游客口碑宣传。
此外,茂名也有众多知名的盐焗鸡餐厅,其中几家都做出了一手极好的菜肴,例如芙礼烧烤店,每天都有大量游客前来品尝,以及小老板冒菜,也是茂名盐焗鸡的传奇之地,有着极高的口碑。
总的来说,茂名的盐焗鸡名店众多,每一家都有自己的独特做法,口感也相差较大。如果你想要尝尝茂名的特色风味,不妨去这几家店铺试试,一定会让你大啖享受。
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