茄子剩下油能做什么好吃(茄子剩下油能做什么好吃的菜)

摘要：茄子是我们日常生活中常见的蔬菜之一，但每次做茄子都会产生一些废弃物，比如剩下的油。那么茄子剩下的油能做什么好吃呢？本文将为大家介绍几种简单易做、美味可口的菜品，让您轻松处理掉剩下的茄子油。

      茄子是我们日常餐桌上的常客，如何利用好茄子有很多技巧，比如晾晒干、烤制等等。而在做茄子的过程中，我们不可避免地会剩下一些油，那么这些油又能够被利用起来做出一些好吃的菜肴呢？以下，我们将为大家介绍几种简单易做、美味可口的菜品。

      一、茄子油拌面

      茄子油拌面是一道非常简单的面食，制作步骤也非常简单。将面条先煮熟后，放入碗中，倒入适量的茄子油，撒上葱花、香菜等调料，再加入一些酱油，拌匀即可。

      二、茄子油拌饭

      茄子油拌饭同样是一道简单易做的美食，制作方法也很简单。首先，将米饭煮熟，然后倒入适量的茄子油中拌匀，再加入一些葱花、香菜等调料，拌匀即可。

      三、茄子油炒豆腐

      茄子油炒豆腐不仅味道鲜美，而且健康营养。先将豆腐切成小块，然后放入锅中煎炸至金黄色，再将炒好的茄子油倒入锅中，加入适量的盐、酱油等调料，最后加入适量的水，煮至汁浓即可。

      四、茄子油拌黄瓜

      茄子油拌黄瓜是一道清爽可口的小菜，做法也非常简单。将黄瓜切成丝或者小块，然后放入碗中，倒入适量的茄子油和醋，加入适量的盐、糖等调料，拌匀即可。

      五、酸辣茄子油

      酸辣茄子油是一道口感丰富、味道鲜美的小菜。将茄子切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。将剩余的茄子油放入锅中热油，加入适量的花椒、辣椒粉等调料，煸炒出香味，最后加入适量的醋和糖，再将茄子放入锅中翻炒均匀即可。

      总结：茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜，而茄子剩下的油也可以被利用起来做出多种美味菜品，如茄子油拌面、茄子油拌饭、茄子油炒豆腐等等。希望大家能够通过这篇文章，学会利用剩余物品，做出更多美味佳肴。

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