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茄子加肉怎么吃好吃视频(茄子加肉怎么吃好吃视频讲解)

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茄子加肉怎么吃好吃视频(茄子加肉怎么吃好吃视频讲解)

摘要：茄子加肉是一道家常菜，它既美味又营养。今天我们来分享一下如何做出可口的茄子加肉。

      

摘要：茄子加肉是一道家常菜，它既美味又营养


      作为一道家常菜，茄子加肉在中国餐桌上非常受欢迎。它不仅美味可口，而且也很营养。茄子本身营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可以帮助促进新陈代谢，提高免疫力，对于预防心血管疾病和肥胖有一定的帮助。而搭配肉类，更是可以增加蛋白质摄入，增强身体的抵抗力。接下来，我们就来看一下茄子加肉怎么做才更好吃。

      材料：

      茄子、瘦肉（牛肉、猪肉、鸡肉均可）、葱姜蒜、辣椒（可选）、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油。

      步骤：

      1.将茄子洗净，去皮后切成小块，放入水中浸泡，待用。

      2.瘦肉切成小块，加入料酒和盐，腌10分钟左右。

      3.起锅加油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入腌好的瘦肉，煸炒至变色，加入少许生抽和老抽。

      4.加入茄子块，翻炒均匀，加入适量的清水，烧开后加入盐、糖和鸡精，调味即可。

      小贴士：

      1.茄子不宜久放，越放越是发黑。

      2.煮茄子的时候可以加点盐，这样既可以去掉苦味，还可以保持茄子的颜色。

      3.瘦肉可以根据自己的口味选择。

      4.如果喜欢吃干一点的，可以少加点水。

      总结：

      茄子加肉是一道美味又营养的家常菜，它除了味道好之外，还具有健康功效。制作这道菜时，适当加入一些调料会让它更加美味。最重要的是，我们要注意食材的新鲜程度，保证茄子不发黑，肉质鲜嫩。每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当调整。希望大家能够在家中尝试做出一份美味的茄子加肉。

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