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茄子块粉条怎么做好吃

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茄子块粉条怎么做好吃

摘要：茄子块粉条是一道美味的家常菜，其口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍如何制作茄子块粉条，让您能够在家中享受美味佳肴。

      

摘要：茄子块粉条是一道美味的家常菜，其口感鲜美，营养丰富


      茄子块粉条怎么做好吃？这是很多人都想知道的问题。茄子块粉条是一道简单易做的家常菜，而且其味道也非常美味。下面就为大家介绍如何制作这道美食。

      材料：

      大茄子两个、粉条适量、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、植物油。

      步骤：

      1、将两个大茄子去皮，切成小块。

      2、将粉条用凉水泡软，备用。

      3、热锅冷油，将切好的茄子块煸炒至金黄色。

      4、加入适量的葱姜蒜末和豆瓣酱，继续煸炒，直至香味出来。

      5、加入适量的盐、糖、生抽、老抽和鸡精，调味。

      6、加入足够的水，烧开后转成中小火煮约10分钟。

      7、将泡好的粉条放入锅中，继续煮约5-8分钟，直至粉条煮熟。

      8、最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。

      小贴士：

      1、煸炒茄子块时，需要掌握好火候，以免煸炒过度或是不熟造成口感不佳。

      2、加水的时候，可以根据自己口感加少许水，以达到自己喜欢的口感。

      3、加入植物油可以让茄子更加鲜美，但不要加太多，以免过于油腻。

      总结：

      茄子块粉条是一道既美味又简单的家常菜，制作方法也比较容易。只需要准备好所需材料，按照以上步骤进行烹饪，就能够成功制作出一道美味的茄子块粉条了。希望这篇文章能够对您有所帮助，让您也能够在家中轻松制作出美食。

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