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茯苓如何晾干的好吃(茯苓如何晾干的好吃呢)

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茯苓如何晾干的好吃(茯苓如何晾干的好吃呢)

茯苓是一种具有很高食用和药用价值的中草药，它具有多种功效，常常被人们用来泡茶或者煮汤。然而，要想吃到美味可口的茯苓，就必须学会正确的晾干方法。下面我们就来一起了解一下茯苓的晾干方法以及如何制作出口感鲜美的茯苓。

      

茯苓是一种具有很高食用和药用价值的中草药，它具有多种功效，常常被人们用来泡茶或者煮汤


      一、茯苓晾干方法

      1.选择新鲜的茯苓：在晾干茯苓之前，我们首先要选购新鲜的茯苓。新鲜的茯苓表面应该光滑，不干燥，手感柔软。同时，新鲜的茯苓不易出现虫蛀等现象，因此，选购时应该仔细检查，以确保其品质。

      2.清洗茯苓：将选好的茯苓置于清水中，轻轻搓洗几遍，去除表面的杂质和泥土。

      3.切片处理：将茯苓切成薄片，厚度约为2-3毫米，注意切片均匀，厚度一致。

      4.阴干晾晒：将切好的茯苓片平铺在阴凉干燥处，避免阳光直射，每天翻动几次，大约需要3-5天的时间，直到茯苓完全干透，表面不再有任何水分即可。

      二、茯苓的制作方法

      1.茯苓糖水：将干透的茯苓片放入锅中，加入开水浸泡2小时左右，取出茯苓片，加入适量冰糖或者红糖煮沸即可。茯苓糖水味道清甜，具有润肺祛痰和调节气血的功效，尤其适合春秋季节饮用。

      2.茯苓炖鸡：将去皮的鸡肉洗净，与干透的茯苓片一起放入锅中，加入适量清水煮至鸡肉熟烂，加入盐和其他调味品即可。茯苓炖鸡不仅营养丰富，还具有养胃健脾、健脾安神的功效。

      三、总结

      茯苓是一种非常好的中药材，其功效广泛，而且味道鲜美，因此备受人们喜爱。但是，要想吃到美味可口的茯苓，正确的晾干方法至关重要。以上介绍的茯苓晾干方法和制作方法，希望能够对大家有所帮助。如果你也喜欢茯苓，那么就赶紧试试吧！

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