草鱼块如何腌制好吃(草鱼块如何腌制好吃视频)

摘要：草鱼块是一种非常美味的食材，但是很多人可能会不知道如何腌制。在本文中，我们将会探讨如何腌制好吃的草鱼块。从选材到腌制，每一个步骤都有特别的技巧。当您掌握这些技巧后，相信您也可以做出一道口感鲜美的草鱼块。

      正文：

      草鱼块是一种口感极佳的食材，可以用来炖汤、做煎饼、清蒸等等。但是很多人可能会不知道如何腌制草鱼块才能做出最好的口感。下面我们就来一起学习一下如何腌制好吃的草鱼块。

      步骤一：选材

      选材是腌制好吃的草鱼块的关键，我们需要选择新鲜的草鱼。新鲜的草鱼眼睛圆润，皮肤有光泽，体内没有异味并且鱼鳞紧密。如果要买冰冻的草鱼，一定要选择那些质量好的，而不是任何超市都有的廉价品种。

      步骤二：切块

      将新鲜的草鱼洗净，去鳞和内脏，然后将草鱼片成约2厘米见方的小块。为了保证草鱼块的品质好，我们需要把鱼刺和黑色网状物去掉。

      步骤三：腌制

      将草鱼块放到干净的容器中，加入适量的盐和糖，然后加入一些生姜片。每500克草鱼块添加10克盐和15克糖，然后再加入30克姜片。腌制的时间需要根据草鱼块的大小而定，一般需要2至3小时。如果您想要更加入味的草鱼块，您可以在腌制时加入一些调料和酱油。

      步骤四：晾干

      腌制完成后，将草鱼块放到通风处晾干。这可以帮助草鱼块吸收更多的调味汁，并且让它们的口感更加鲜美。

      步骤五：蒸

      将腌制好的草鱼块放到蒸锅里，用大火蒸15至20分钟，直到草鱼块变得熟透。这个时候，您可以尝一尝草鱼块是否熟透，并根据自己的口味再次添加些许盐和糖。

      步骤六：装盘

      将蒸好的草鱼块放到盘子里，用一些浸泡姜丝的绍酒淋在草鱼块上，这样可以去除鱼腥味，并且增添了草鱼块的风味。最后，您可以根据自己喜好，加入一些葱花和胡萝卜丝来装饰盘子。

      总结：

      腌制草鱼块需要注意许多细节，但只要您按照以上的方法腌制，相信您也可以做出一道口感鲜美的草鱼块。记住，选材是最重要的一步，一定要选择新鲜的草鱼，其次需要注意的是草鱼块的大小和腌制的时间。希望您喜欢这个简单易行的菜谱。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_16020.html

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