草鱼一直是中国家喻户晓的传统汉族宴席菜肴，尤其在南方，更加盛行。在客观上来讲，说哪个地方的草鱼好吃，其实是一个品牌、一个地方能够满足人们口味和要求的问题。
数据显示，在中国餐饮业中，草鱼位列前五，广受大众喜爱。由于不同区域的民俗习惯、地域文化差异的不同，有些地区的草鱼吃起来更鲜美、更好吃。例如，在四川，草鱼久负盛名，它以其鲜美可口的特色被人熟识，被公认为性价比最高的菜肴之一。走访过当地市场的消费者表示，草鱼最大的明显特点就是粘牙香，外观光滑、肉质鲜美紧致，口感爽滑，可以满足当地人的口味和胃口。
再者，辽宁鞍山也是草鱼的故乡，然而因为气候寒冷，草鱼大多渔获量也不一定多，但是由于鞍山实际的海洋的作用，使得草鱼的肉质口感和美味程度都可以媲美四川，得到了美食界的一致好评。
此外，江苏尤其是江南地区也有传统菜肴以草鱼为主，其鲜美爽口更加得到了当地美食爱好者的认可。
总之，草鱼各地吃起来都相当美味，但是四川、鞍山和江南地区草鱼确实有其独特的口感，值得你予以尝试。
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