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荠菜哪里好吃啊(荠菜哪里好吃啊视频)

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荠菜哪里好吃啊(荠菜哪里好吃啊视频)

摘要：荠菜本是我国民间营养调理食用的食材，具有很多养生补肾、清热消暑的功效，近年来也受到了越来越多人的关注。既然荠菜营养丰富，好吃的问题也是大家比较心仪的问题，根据一些最新的数据，在全国各省市中，山东省拥有最优质的荠菜产品，而全国知名的荠菜之乡——威海，也诞生了当今最出名的“红烧荠菜”，让更多的人有机会来品尝到威海特有的荠菜美味。

      

摘要：荠菜本是我国民间营养调理食用的食材，具有很多养生补肾、清热消暑的功效，近年来也受到了越来越多人的关注


      荠菜有很多时令适宜吃的季节，应季吃荠菜可以让人体增强抗病能力，感冒时也可以治病预防风寒，夏季可以清热去湿，冬季可以补血补肾，可谓是非常多的保健功效。荠菜的营养成分丰富，据最新的数据显示，100克的荠菜中，碳水化合物3.3克，蛋白质2.8克，粗纤维2克，维生素A569μg，维生素C7%，脂肪0.4克，钙43毫克，铁1.6毫克，钾232毫克，镁37毫克，磷67毫克。

      荠菜吃起来味道多变，口感也可以很不一样。威海当地有一种最出名的“红烧荠菜”，是将荠菜洗净，泡一段时间后拌入腌制料，再放入已准备好的火锅中，煮上热油，翻炒加进以醋、味精、盐、糖等调料，再加入葱姜蒜，炒的时候要一直搅拌，让荠菜颜色均匀，这也是一种特有的烹饪方法，口感鲜美，香气四溢，非常受到大家的喜爱。

      总结：荠菜有清热消暑、养生补肾等功效，而威海的红烧荠菜更是受到很多人的喜爱，山东省的荠菜也十分优质，荠菜的营养成分丰富，且有多种季节适宜食用，是我国民间营养调理的一种食材。

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