在荣成湾上，风干肠由本地味道独特的羊肉、牛肉和猪肉制成，口感鲜美，供游客和当地居民品尝。在品尝之前，原料通过放入多种香料，然后在热风中脱水，晾凉，最后熏制，才会成为当地特色风干肠。
传统制作风干肠的方法是用新鲜的牛肉、羊肉、猪肉做料，将其与盐、香料和其他种类的调味料混合，铺满一层外层，塞入肠衣中，用木料挤出放入脱水器中，暴露在风中进行脱水，形成干肠。然后将其晾凉，再用橡木烤制，完成熏制，风干肠的味道即可产生。
荣成有不少店家专门制作风干肠，里面的厨师都是经验丰富的老师傅，择质而料，精心熬制，在历史上久经考验，将羊肉、牛肉和猪肉制成既咸口，又香口的熏肉，以其酥软、肥而不腻的风味，赢得了广大食客的青睐。风干肠在谷子街，钱能街，枫林街等地区的商店有售，价格亲民，口感好，深受消费者的喜爱，被誉为荣成美食的代表。
总的来说，荣成的风干肠在当地具有很高的声誉，口感好，而且价格便宜，成为不可多得的地方特色美食。如果你想体验滋味独特的风干肠，那么荣成就是你最好的去处。
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