荣昌杨梅是重庆的一种特色果实,因其既甜又酸,汁多滑爽而闻名。从2014年开始,杨梅产业已在荣昌县蓬莱乡、南山乡等多处栽培,成为当地的特色景点之一。摘果期一般在7月,每年大约能采摘6000多吨。
荣昌杨梅能吃也能榨汁,果肉糯美,非常适合做果酱和果冻。可以清炒,或者炖瘦肉等,营养丰富,味道鲜美,也可以制作成饮料,把杨梅削出汁来,加入水糖和冰块等作为冷饮,具有清热解暑、利尿消肿、降酸护胃等功效。
随着荣昌杨梅的发展,杨梅产业从小作坊式的简单加工,往集体化生产的大规模发展,形成了以杨梅摘果、加工和流通为一体的完整产业链。目前荣昌杨梅已被纳入重庆市农林科技示范县种植品牌产品名录,并通过ISO9001、HACCP和其他质量体系认证,正式登上荣昌国际流通市场。
只要是采摘于蓬莱乡、南山乡荣昌杨梅的摘果季,最好就是去那里摘吧,因为采摘的果子才是最新鲜的,口感最好的。另外,可以在重庆当地的旅游景点、村落、农贸市场也能找到口感不错的杨梅,但是可能有些旧的存在,注意选择使用。
总之,如果想要吃到最新鲜、最口感最好的荣昌杨梅,就要在摘果季前往蓬莱乡、南山乡采摘果子。此外,也可以在当地的村落、旅游景点以及农贸市场中购买,选择新鲜的杨梅就可以了。
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