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莆田江口卤面哪里最好吃(莆田江口卤面最好吃是哪一家)

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莆田江口卤面哪里最好吃(莆田江口卤面最好吃是哪一家)

莆田江口卤面历史悠久，几乎是福建人最爱的家乡小吃。香滑的面条、浓郁的卤汁，配上一些新鲜的香菜和葱，一大碗，温热甘甜。从源头上来说，莆田江口卤面的历史可以追溯到明代。当时，江口发展迅速，特别是在市场上面食大行其道，所以有了江口卤面的标志性食品。

      

莆田江口卤面历史悠久，几乎是福建人最爱的家乡小吃


      目前，莆田江口卤面店遍布全市，以熟练工老式传统手工制作方式，以及精选上等的面粉和熟火腿等，将一大碗横溢着卤香的莆田江口卤面呈现给大家。据调查，2018年莆田江口卤面产量达到一千五百多万公斤，全市产值达3.3亿元，销量也增加了7成。

      莆田江口卤面分为早、中、晚餐三个层次，最も受欢迎的当然是早餐。每天早上清晨，口水直流的饕餮之处，面窝子里冒出大片白色的汤汁，香气四溢。正宗的莆田江口卤面的特点是，做的面圈甜软、汤汁浓郁，搭配出的风味更是令人难忘。

      在莆田市，有很多据说最好吃的江口卤面，其中最著名的就是池头钱婆面馆，它拥有多款面条，汤汁浓郁，搭配葱花、芹菜，辅以梭子蟹、鱿鱼、酸菜，口感鲜美。池头钱婆的面馆在网上也很有名，得到消费者的一致好评。

      总的来说，莆田江口卤面就是用最新鲜的面食和卤汁，精心搭配一大碗，一口咸甜，够味，令人欢畅不已。在莆田市，尤其池头钱婆面馆，可以说是最好吃的江口卤面。

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