摘要:莱州红鱼是一道地道的山东海鲜美食,肉质鲜美、口感细腻,让人爱不释手。本文将为您介绍如何做出一份美味可口的莱州红鱼,让您能够在家中享受到正宗的山东海鲜美食。
莱州红鱼怎么做好吃视频
莱州红鱼,又称“黄河三鲜”,是山东莱州市的地方名菜之一,由于其鲜美可口、营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,我们将为大家介绍如何做出一份美味可口的莱州红鱼。
材料:
1.莱州红鱼一条
2.姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、葱、香菜、油
制作方法:
1.将莱州红鱼洗净去掉鳞片,切成块状备用。
2.将姜切成片状,蒜切成末状,干辣椒剪成小段状,花椒磨碎备用。
3.锅中倒入适量的油,放入姜片、蒜末、干辣椒、花椒粉、豆瓣酱炒香。
4.倒入少量的生抽、料酒,加入适量的盐、糖、鸡精,调匀。
5.将切好的莱州红鱼块放入炒制至两面金黄色,待其煮熟。
6.盛出莱州红鱼块,将煮好的汁浇在上面。
7.撒上切好的葱花、香菜即可。
总结:
莱州红鱼是一道口感细腻、味道鲜美的家常菜,制作过程简单易学。我们只需要选购新鲜的莱州红鱼,配合上适当的调料,就可以在家中轻松制作出地道的山东海鲜美食了。希望大家能够尝试一下这个菜谱,品尝到正宗的莱州红鱼美味。
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