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莲花白肉馅怎么做好吃(莲花白肉馅怎么做好吃窍门)

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莲花白肉馅怎么做好吃(莲花白肉馅怎么做好吃窍门)

摘要：莲花白肉馅是一道十分经典的中式点心，莲花白肉馅内馅鲜嫩美味，口感独特。本文将为大家介绍如何制作美味可口的莲花白肉馅。

      

摘要：莲花白肉馅是一道十分经典的中式点心，莲花白肉馅内馅鲜嫩美味，口感独特


      莲花白肉馅怎么做好吃

      莲花白肉馅是一道在中国历史上非常有名的传统点心，因其造型优美而得名。莲花白肉馅外形像莲花，内馅鲜嫩美味，口感独特。下面就为大家介绍一下如何制作莲花白肉馅。

      材料：

      1、猪五花肉500克，去皮切成小块

      2、水发白莲蓉250克

      3、糯米粉200克

      4、水100毫升

      5、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、姜末、葱末适量

      6、油适量

      步骤：

      1、将猪肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮开，转小火煮40分钟左右，让猪肉煮烂并入味。煮熟后，晾凉备用。

      2、将晾凉后的猪肉切成小碎块，用搅拌机打成肉馅。

      3、将肉馅放入碗中，加入盐、糖、生抽、鸡精、姜末、葱末，混合均匀，腌制15分钟，让馅料更加入味。

      4、将白莲蓉用搅拌器打成细腻的糊状，备用。

      5、将糯米粉加入适量的水，揉成软面团，放入保鲜袋中，揉成细长条状，然后将保鲜袋剪开，取出小块面团，每个面团按扁后加入适量的白莲蓉糊，再包入适量的肉馅。

      6、将包好的馅料放入铺好油的蒸盘中，盘子内底部再铺上一层菜叶，然后蒸15分钟即可。

      7、取出蒸好的莲花白肉馅，晾凉备用。

      8、将晾凉后的莲花白肉馅切成薄片，装盘即可食用。

      总结：

      莲花白肉馅是一道色香味俱佳的中式点心，做法简单易学，只要掌握好每个步骤，就能制作出美味可口的莲花白肉馅。希望大家喜欢！

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_17254.html

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