莲藕土豆怎么吃好吃又简单(莲藕土豆怎么吃好吃又简单的做法)

摘要：莲藕和土豆都是我们日常饮食中的主要食材，如何将这两种食材搭配起来做出好吃又简单的菜品呢？本文将为您介绍几道莲藕土豆的美食，满足您的口腹之欲。

      莲藕和土豆都是常见的蔬菜，它们都有很高的营养价值，其中莲藕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等多种营养成分，被誉为“长寿食品”；而土豆则被称为“地下苹果”，富含钾元素、蛋白质、维生素B等营养成分。在日常饮食中如何将这两种食材搭配起来做出美味又简单的菜品呢？下面就为大家推荐几道莲藕土豆的美食。

      一、红烧莲藕土豆

      材料：莲藕、土豆、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、柿子椒、清水。

      做法：

      1.莲藕、土豆洗净切成自己喜欢的大小块，姜蒜切末备用。

      2.锅中加适量油，热后加入姜蒜末爆香。

      3.放入豆瓣酱煸炒出红油后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

      4.倒入适量的清水，加入莲藕、土豆、柿子椒。

      5.盖上锅盖，中小火焖煮约20分钟，直到莲藕、土豆软烂即可。

      二、莲藕土豆汤

      材料：莲藕、土豆、冬菇、枸杞、盐、葱花、清水。

      做法：

      1.莲藕、土豆洗净切成自己喜欢的大小块，冬菇泡发洗净备用。

      2.锅中加适量油，热后加入葱花煸炒。

      3.加入莲藕、土豆、冬菇，翻炒均匀。

      4.加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟。

      5.放入枸杞煮1-2分钟，最后加入盐调味即可。

      三、莲藕土豆炖排骨

      材料：莲藕、土豆、排骨、豆腐皮、姜、葱、料酒、盐、清水。

      做法：

      1.排骨切块，泡水去血水备用。

      2.莲藕、土豆、豆腐皮洗净切成自己喜欢的大小块，姜切片，葱切段备用。

      3.锅中加适量油，热后加入姜片、葱段煸炒。

      4.放入排骨煸炒变色，加入料酒翻炒均匀。

      5.加入适量清水，倒入莲藕、土豆、豆腐皮，煮沸后转小火煮60分钟左右，加盐调味即可。

      总结：莲藕和土豆是非常常见的蔬菜，在平时的饮食中可以尝试将它们搭配使用，做出美味又实惠的莲藕土豆美食。以上三道菜品虽然简单易做，却是口感十足，适合于家庭、聚会等场合。

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