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莲藕怎么炸好吃视频今古(莲藕怎么炸)

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莲藕怎么炸好吃视频今古(莲藕怎么炸)

摘要：莲藕是一道地道的江南美食，它既可以做成炖菜、煮汤，也可以用来制作小吃。其中，炸莲藕是非常受欢迎的一种做法，今天我们就来探讨一下如何制作一份美味的炸莲藕。

      

摘要：莲藕是一道地道的江南美食，它既可以做成炖菜、煮汤，也可以用来制作小吃


      一、准备食材

      首先准备好新鲜的莲藕，将莲藕洗净去皮，并切成大小均匀的片状。同时，准备好一些面粉、生抽、料酒、盐、胡椒粉以及适量的水淀粉。

      二、腌渍莲藕

      将切好的莲藕片放入一个大碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、适量的盐和胡椒粉，充分拌匀。然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍30分钟左右。

      三、面糊做法

      取一个干净的容器，加入面粉、水淀粉、少许盐和适量的水，充分搅拌至无颗粒状即可。

      四、炸莲藕

      将腌渍好的莲藕片取出，沥干多余的水分。然后将每片莲藕都沾上面糊，确保每个角落都涂满。接着用中火烧热锅，倒入适量的油，等油稍微升温一些之后，将莲藕片放入锅中炸至两面金黄色即可。

      五、成品展示

      最后将炸好的莲藕捞出沥干油分，装盘时可以撒上一些芝麻或者切碎的小葱叶，美味的炸莲藕就可以享用了。

      总结：通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出一份美味的炸莲藕。莲藕独特的口感与炸制后的香脆口感完美结合，让人无法抵挡。同时，这种小吃也非常适合当作下午茶点，品尝时不仅管饱还管味。

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