摘要:水饺是中国传统的美食之一,但是在家蒸水饺却不是容易的事情,特别是菜场买回来的水饺更加需要技巧。本文将为大家介绍如何蒸出口感好、味道香的水饺。
水饺是中国传统的美食之一,它不仅可以作为主食,也可以作为小吃。在老北京,大概没有人不知道“一碗面,二根筋,三个馄饨四个饺子五个花卷”的绕口令。现在,随着市场的发展,我们可以轻松地在超市或者菜场买到一袋又一袋的水饺。但是,菜场买回来的水饺却不是说买回来就可以直接拿来蒸食的,这里要注意一些小技巧。
首先,挑选时一定要认真检查。看颜色是否均匀,有无裂痕,有无变形,有无油渍等等。价格虽然是一方面考量因素,但不用在乎便宜,质量才是最重要的。
其次,蒸的水应该在刚好水饺底部浸没一点就行。 水开后再放入水饺,放入水饺后,火不要太大,煮开后改成中火蒸约12分钟,水饺即可蒸熟(时间根据水饺数量和大小而定)。
当然,如果要让菜场买回来的水饺更香更好吃,还有一些小妙招。
第一种方法:加鸡蛋清。首先,将一个鸡蛋分离出蛋清,打散后把水饺蘸上一层蛋清,然后再蒸。这样做的好处是可以增加水饺外皮的香脆程度,口感更佳。
第二种方法:加少量菜籽油。在蒸水饺的时候,放入一到两勺菜籽油,可以防止水饺糊锅,同时也会让水饺更加香滑。
第三种方法:加入蒜末或姜末。将蒜末或姜末撒在水饺的表面,蒸的时候能够增加口感,让水饺更加美味。
最后,总结一下。在购买水饺时,一定要挑选质量好的;在蒸水饺时,要控制好水的深度和时间,并根据个人口味尝试不同的调料增加口感。相信通过这些小技巧,每个人都可以轻松地蒸出美味可口的水饺。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_17890.html
相关推荐
-
虾米如何烧好吃(虾米如何烧好吃视频)
1. 选择新鲜的虾新鲜的虾是保证虾米美味的关键。在购买虾米时,要注意它们的外观是否健康,如有异味或出现变色,就要避免购买。此外,还需注意虾壳的颜色和透明度,正常情况下虾壳应该是透明的,沉闷和暗淡的虾...
-
虾米干为什么好吃(虾米干叫什么)
虾米干主要食材为新鲜的虾子,经过剥壳去虾线等预处理,最后加入盐巴、味精、糖等调料进行腌制。然后,将腌渍好的虾子置于阳光下晒干,使其水分挥发,变得又香又脆。这样制作出来的虾米干色泽金黄,质地轻脆,口感香...
-
自贡宵夜哪里最好吃(自贡宵夜哪里最好吃又便宜)
2.自贡兰宴:自贡兰宴是自贡老字号宵夜店之一,它一开始是位于南湖街南桥头一座普通宅第的农家乐,后来发展为一家餐厅和宵夜店,它以其传统的风味而闻名,最主要的“八宝宴”以及“老坛酸菜”、“三味豆腐”等都是...
-
虎皮青椒和什么菇炒好吃(虎皮青椒和什么菇炒好吃又营养)
正文:虎皮青椒是一种颜色鲜艳、口感脆爽的蔬菜,被誉为“青椒之王”,在菜市场上十分受欢迎。虎皮青椒富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养成分,对于增强人体免疫力、促进新陈代谢有很好的作用。但是,虎皮...
-
菜花和什么菜炒好吃又营养(菜花和什么菜炒好吃又营养价值高)
首先是红萝卜。红萝卜不仅可以增加颜色,还能提高整个菜肴的营养价值。将红萝卜削成细条形状,与菜花一同炒制,口感清脆,颜色也非常好看。此外,红萝卜含有大量的β-胡萝卜素,对于视力保护和免疫系统的增强都有很...
-
苏州哪里腊梅好吃(苏州哪里腊梅好吃又实惠)
此外,苏州市政府还联合多家腊梅店,在当地建立“苏州腊梅文化遗产基地”,利用传统腊梅技艺和腊梅文化活动,为游客带来更多的体验和了解。目前,苏州各个区域都开设了腊梅文化遗产基地,每一个都有别样的风格和特色...
-
腌过的鸡怎么炒好吃窍门(腌过的鸡怎么炒好吃窍门图片)
腌制是一种很古老的食物保存方式,在现代人们已经改变了想法,而将它作为一种调味方法使用,腌制后的肉类保持了原有鲜美的同时,添加了一份独特的口感。与此同时,许多人发现腌制的鸡肉在炒制时更加入味,口感更加嫩...
-
自贡灯影牛肉哪个好吃(自贡灯影牛肉哪个好吃一点)
从营养角度来看,自贡灯影牛肉除肉质细腻,营养成分丰富,含有高质量的蛋白质、钙、磷、镁、钾、镉等多种微量元素,易被人体吸收。而且因其特殊的烹调工艺,还丰富了蛋白质的收缩性,使人久食不厌;另外,还有大量的...