摘要:
近年来,菠萝已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。它不仅具有极高的营养价值,而且还可以用来做出各种美味的菜谱。本文将介绍几个好吃简单的菠萝菜谱,让您在家也能享受到美食的诱惑。
正文:
菠萝腌肉
原材料:猪里脊肉300g,菠萝200g,盐、白糖、生抽、料酒、大葱、姜片、蒜片适量
步骤:
1.猪里脊肉洗净,切成均匀的小块,放入清水中焯水后沥干备用;
2.菠萝去皮,切成小块,用榨汁机榨成细腻的菠萝汁备用;
3.起锅倒入适量油,加入切好的葱姜蒜爆香,再加入焯水后的猪肉煸炒;
4.待肉变色之后加入2勺白糖、1勺盐、2勺生抽、1勺料酒、适量的菠萝汁搅拌均匀,并加盖焖煮十分钟左右;
5.当菠萝腌肉煮至稠糊状时即可出锅。
小贴士:
1.腌肉过程中可以根据个人口味增减调料的用量,犹豫使用菠萝汁腌制,建议相对减少调料的用量。
2.焖煮过程中避免加水以免影响口感,如需要可补加菠萝汁。
菠萝炒饭
原材料:米饭250g,菠萝200g,鸡胸肉100g,鸡蛋1个,胡萝卜50g,绿色甜椒1只,青豆50g,洋葱1/4个,色拉油适量,盐、柠檬汁少量。
步骤:
1.米饭提前煮熟,放凉备用;
2.菠萝去皮后切小丁,鸡胸肉切成小粒,胡萝卜切成小丁,绿色甜椒切成小段;
3.鸡蛋打散备用;
4.起锅倒入适量油,加入切好的洋葱炒香,再加入鸡肉煸炒至变色;
5.加入胡萝卜、绿色甜椒、青豆、菠萝丁等材料翻炒,加入盐调味;
6.将饭倒入锅中和其他原料进行翻炒,再将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒均匀,再加入少量柠檬汁翻炒几下即可上盘。
小贴士:
1.如果家里没有新鲜的菠萝,可以使用罐头菠萝代替。
2.炒煮过程中要快速翻炒,以免烧焦或过蒸,影响口感。
芝士菠萝披萨
原材料:面团1份,菠萝200g,奶酪100g,培根50g,青椒1只,色拉油适量。
步骤:
1.面团发酵后搓成圆形,放在烤盘上;
2.将培根、青椒切成小块备用,菠萝丁和奶酪备好;
3.起锅倒入适量油,将培根小块放入锅中翻炒至微黄,加入切好的青椒继续翻炒;
4.将炒好的培根和青椒均匀撒在面团上,再把菠萝丁、奶酪均匀铺散在面团上;
5.将披萨放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟左右;
6.待披萨表皮微黄起泡时即可取出,依据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉提升口感。
小贴士:
1.披萨的佐料可以随意变化,如加入火腿肠、洋葱、蘑菇等。
2.烤箱烘烤温度和时间因型号而异,需要根据自身烤箱特性调整。
总结:
通过以上三道美食菜谱的介绍,相信读者已经对如何用菠萝做出美食有了更深入的了解。与此同时,菠萝作为一种富含维他命C的水果,既可以满足人们的口感需求,又可以帮助身体补充所需的营养成分。在日常生活中,我们应该多吃一些菠萝,让身体得到更好的保障。
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