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萍果酥肉怎么做好吃(苹果酥肉的做法)

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萍果酥肉怎么做好吃(苹果酥肉的做法)

萍果酥肉是一道广受欢迎的家常菜，它既能满足人们对于肉类烹饪的香脆口感的需求，同时也保持了水果的甜美。本文将会介绍如何制作一道美味的萍果酥肉。

      

萍果酥肉是一道广受欢迎的家常菜，它既能满足人们对于肉类烹饪的香脆口感的需求，同时也保持了水果的甜美


      第一步：选购材料

      在制作萍果酥肉时，需要准备肉类、苹果和常规厨房调料。对于肉类可以选择五花肉或者瘦肉来制作；对于苹果则可以选择酸度较高的品种，例如青苹果或者酸味较浓的红苹果。在选择苹果时，需要确保苹果没有烂掉或者有明显的软化现象，否则会影响肉类的口感。

      第二步：制作肉块

      首先将肉类切成适量的大小，然后放入清水中浸泡半小时左右，以去除血水和异味。随后将肉取出沥干水分，用刀在表面略微切上几刀，使得调料更容易渗透进肉内，提高味道。之后用生抽、盐、白胡椒粉、料酒等常规调料腌制肉块，时间最好在半小时以上。

      第三步：切片苹果

      将苹果洗净去皮，然后切成厚度约为1cm的薄片，将苹果片放在碗里，撒上一些白糖和柠檬汁，搅拌均匀。这样可以让苹果片更加香甜且不会在烤制过程中变得过于软烂。

      第四步：烤制

      首先将肉块放在烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤制10分钟左右。然后取出烤盘，将苹果片铺在肉块上，再继续烤制12-15分钟至表面烤出金黄色即可取出。

      第五步：佐料处理

      在烤肉的同时，可以处理一下佐料。将洋葱、姜末和一些葱花煸炒，然后加入生抽和老抽，等调料糊汁收干后淋在烤好的肉块上。

      总结：

      通过以上的步骤，就可以轻松地做出一道美味的萍果酥肉。在烤肉的过程中，需要注意火候是否过大或者过小，可以尝试多次制作来掌握最佳的烤制时间和温度。希望大家都能尝试制作这道美味的家常菜。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_18760.html

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