萧山川菜口碑十分推荐，纷纷前来品尝，也成为了萧山的标志之一。据统计，萧山的川菜在全国各省市的评价有着不俗的成绩。不仅如此，萧山的老字号餐厅也有着浓郁的川菜风味。经历百年沧桑，川菜的调料及制作手法经过时间的锤炼，精湛的口感可以给人们留下无可替代的美味体验。
萧山川菜有着独特的特色，像奉化酥肉、陈家老醋鱼、九江葱油饼、苍山芋头烧虾等经典风味，老川菜肴以其独特的口感赢得极高的口碑。而萧山也有一些特色的餐馆，比如萧山中华航母餐厅的重庆水煮鱼，萧山南站火锅店的肥牛焖洋芋，百乐门餐厅的口水鸡等，其口感和风味深受人们的喜爱。
萧山的川菜拥有独有的特色，其烹饪手法也有着鲜明的川味，在老字号餐厅里尝到的萧山川菜带给你的是独特的美味体验。让人一试便爱上，口耳相传，让更多人游览这座城市。萧山的川菜篮子里充满了佳肴，散发出一股难以抵挡的诱惑，将让你领略到独特的川味风采。
总的来说，萧山的川菜颇受大众欢迎，其拥有的独特的口感和特色，以及它们精湛的烹饪手法，都让人非常着迷。尤其值得一提的是，萧山的老字号餐厅里的川菜，经过百年沧桑，在口感和调料上都有独特的特色，可谓集历史文化于一体，将萧山川菜的历史沉淀到最佳状态。
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