葱花油饼要怎么做好吃(葱花油饼要怎么做好吃窍门)

摘要：葱花油饼是一道古老的中式小吃，口感香脆，营养丰富。本文将分享一份简单易学的家常葱花油饼制作方法，让您在家也能享受美食。

      葱花油饼要怎么做好吃？

      葱花油饼是一种非常受欢迎的中式小吃，它的外表金黄美丽，内里还带有细腻的香气，口感香脆，非常好吃。如果您喜欢这种小吃，那么您可以在家里自己动手制作。下面就为大家介绍一下家常葱花油饼的制作方法。

      材料准备：

      1. 面粉 500 克

      2. 沸水 200 克

      3. 玉米油 80 克

      4. 盐 5 克

      5. 大葱 2 根

      6. 红辣椒 1 根

      步骤一：准备面粉

      将面粉放入一个大碗中，加入盐，轻轻搅拌均匀。

      步骤二：加入沸水

      将水烧开，加入玉米油，搅拌均匀。然后再将沸水缓缓地倒入面粉中，一边搅拌一边加入，搅拌至面粉完全吸收水分，停止加水。

      步骤三：揉面

      略微冷却后，开始揉面，揉到面团变得光滑、柔软就好，注意不要揉太久。

      步骤四：发酵

      将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方（28-30度）进行发酵，通常需要 1-2 小时，看到面团体积大约膨胀了 1.5-2 倍即可。

      步骤五：添加葱花

      油饼里的葱花是它特有的一个调味品，所以我们需要在面团中加入切好的葱花。将大葱切成葱花，放入发酵好的面团中，揉匀。

      步骤六：揪面

      将揉好的面团分成小份，每份大小适中，再将每份面团揪成环形，压扁成油饼的形状。

      步骤七：煎炸

      将煎锅中火烧热，加入适量的油，放入油饼，煎至双面金黄色即可。在煎饼的过程中，可以用饼铛压扁饼面，让饼更加的香脆。

      步骤八：上桌

      将煎好的葱花油饼捞出沥干油，装盘即可。

      总结：

      葱花油饼是一道非常美味的中式小吃，制作起来也比较简单。只需准备好必要的原料和工具，按照上述步骤便可成功制作出香脆可口的葱花油饼。在享受美食的同时，也别忘了分享给亲朋好友哦！

原创文章，作者：饺子，如若转载，请注明出处：http://ddhctlc.com/show_19665.html

葱花油饼要怎么做好吃(葱花油饼要怎么做好吃窍门)

相关推荐