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翅中和肉怎么做好吃(翅中和肉怎么做好吃视频)

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翅中和肉怎么做好吃(翅中和肉怎么做好吃视频)

摘要：翅中和肉是一道很浓香的美食，应用料有许多且做法相对容易。本文将从选材、调料和烹饪三个方面详细介绍如何做好翅中和肉，让你在家也可以轻松享受到这道美味。

      

摘要：翅中和肉是一道很浓香的美食，应用料有许多且做法相对容易


      翅中和肉怎么做好吃

      翅中和肉是一道广东传统美食，它选用了鸡翅中、猪肋骨和猪五花肉等食材，配上葱、姜、蒜、辣椒等调味料，制成一道香气扑鼻、口感丰富的美食。下面就让我们来了解，如何做好这道美味佳肴。

      1. 选材

      首先，我们需要选择新鲜、优质的食材。选购鸡翅中和猪肋骨时，要注意不要有异味，最好选用毛白肉和优质鸡蛋。五花肉则尽量选择带皮的，这样制作出来的翅中和肉才会更加入味。

      2. 调料

      翅中和肉的烹饪调料非常丰富，基本包括葱、姜、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精等。在调料的使用上，需要注意适量，以免过于油腻或太咸。

      3. 烹饪

      接下来就是烹饪制作了。首先将鸡翅中和猪肋骨分别焯水，去除泡沫和血水，煮10分钟左右捞出备用。接着将五花肉煎至两面金黄，放入葱、姜、蒜、辣椒等调料，煸炒香后加入鸡翅中和猪肋骨，沸腾后加入料酒、豆瓣酱、甜面酱，加入足够的清水，大火煮2小时左右。若是喜欢口感软烂的，时间可适当延长，煮至翅中和肉松软即可。最后加入鸡精调味即可。

      总结

      翅中和肉是一道十分美味、营养丰富的菜肴，其制作方法虽然比较简单，但却需要注意选材、调料和烹饪等方面。希望本文的介绍能帮助大家在家里轻松做出一道美味可口的翅中和肉。

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