蒙古羔羊肉是中国特色传统特产之一,历史悠久,深受人们的喜爱。它的肉质细腻,肥而不腻,既温补又营养,具有独特的风味。羔羊肉含有多种维生素和微量元素,如核黄素、维生素A、维生素D、钙、磷等,具有滋补强壮、清热解毒、补肾安神等功效,是广大老百姓和孩子们的健康食材。同时,羔羊肉价格比牛肉、猪肉低廉,在人们的桌上得到广泛的应用。
根据国家数据统计中心2016年的调查,全国每人每年平均消费羔羊肉3.5公斤,消费金额在95.4元左右。同时,从2013到2017年,全国人均羔羊肉消费量每年都有不同程度的增长,这充分说明羔羊肉在我国备受欢迎。
此外,2016年对比2015年,提升了17.7%,主要是由于羔羊肉的独特风味、温补营养的特性、不高的价格以及它所具有的药食两用餐桌文化,以及一些营养成分的增长等原因。
综上所述,蒙古羔羊肉是一种受到人们广泛欢迎的传统特产,它不仅口感美味,而且营养丰富,能够补充多种营养素,对提升身体健康有很好的作用,价格也相对于牛肉、猪肉很实惠,深受消费者的青睐。
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