摘要:蒜蓉粉丝扇贝是一道美味的海鲜料理,口感鲜嫩,味道香浓。制作方法简单,只需几种简单的食材和简单的烹饪技巧即可。下面为大家介绍一下这道美味的蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃。
第一段:引言
蒜蓉粉丝扇贝是一道被广大美食爱好者所喜爱的海鲜料理。它的特点是用蒜蓉、姜末、辣椒等调味料腌制鲜嫩的扇贝肉,配以爽滑的粉丝,制作时无论是焯水还是煮炒,都是在保留原有食材鲜美口感的基础上突出原汁原味的特点。下面我们就来一起学习一下蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃。
第二段:准备食材
制作蒜蓉粉丝扇贝需要的食材有:新鲜的扇贝、粉丝、大蒜、花椒、红辣椒、姜末、葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、色拉油等。其中扇贝最好选择活的,口感更加鲜嫩、甜美,而非活的可以先焯水再用。
第三段:烹饪步骤
1. 将粉丝用温水泡软;
2. 将扇贝肉洗净,去掉无用部分;
3. 将扇贝肉放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒,拌匀腌制约10分钟;
4. 锅中倒入色拉油,加入葱姜蒜花椒和红辣椒煸炒至香;
5. 加入扇贝肉,翻炒约1分钟至变色后盛出备用;
6. 将锅中的底油倒掉,加入清水,大火烧开后加入泡好的粉丝,煮约5分钟至变软捞出备用;
7. 再次清洗锅子,加入适量的色拉油,倒入腌制好的扇贝肉,翻炒约1分钟,加入粉丝、生抽、盐、糖,炒匀后关火;
8. 最后撒上葱花即可。
第四段:注意事项
1. 制作过程中,注意卫生,避免食品污染;
2. 扇贝最好选择活的,如果非活的可以先焯水再用,以免影响口感;
3. 煮粉丝时不要煮得太烂,以免口感受影响;
4. 调味时以个人口味为准,注意不要过咸,影响健康。
第五段:总结
蒜蓉粉丝扇贝是一道美味的海鲜料理,制作方法简单,口感鲜嫩,味道香浓。制作时需要注意食材的新鲜度、烹饪技巧的掌握,以及适当的调味方法。相信只要按照上述步骤,做出来的蒜蓉粉丝扇贝一定会让你的家人和朋友们赞不绝口。
原创文章,作者:饺子,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_20502.html
相关推荐
-
铁观音哪里好吃(铁观音哪里好吃又香)
而在一些小城市,也能够找到一些不错的铁观音餐厅,比如江苏苏州的《安乐舍茶斋》、浙江温州的《归宁茶坊》、山西太原的《太原茶舍》等等。 此外,淘宝网上也有很多销售铁观音相关食品的店铺,可以提供一些非常丰...
-
重庆鹿角有什么好吃的地方(重庆鹿角有什么好吃的地方推荐)
正文:作为一个老火车站附近的商圈,鹿角一带集聚了许多美食,包括四川、重庆的特色小吃、西餐、咖啡馆等。下面就让我们一起来看看这里有哪些好吃的地方吧!...
-
莲条怎么做好吃(莲条怎么做好吃视频)
正文:莲条是一种营养丰富、口感清爽的食材,常常被用于烹饪中制作各种菜肴。莲条不仅可以炒菜,还可以做凉拌、鲍汁莲花素等多种美食,在餐桌上受到广泛的欢迎。那么,如何制作出口感鲜美、色香味俱全的莲条呢?...
-
芦笋鸡汤怎么做好吃(芦笋鸡汤怎么做好吃窍门)
作为一种常见的食材,芦笋有着丰富的营养价值,其中包括蛋白质、维生素和矿物质等。而鸡肉也是一种营养丰富的食材,被誉为“肉类之王”。将这两种食材结合,制作成芦笋鸡汤,不仅味道鲜美,而且还能滋补身体,对于提...
-
西餐哪个牌子好吃(西餐哪个牌子好吃又便宜)
随着经济的发展,传统的西餐也发生了很大的变化,越来越多的人开始喜欢回归自然,即尝试烹饪那些真正的“地道”西餐。把西餐当做一个旅行的宝藏,去探索全球的风味,让西餐变得丰富多彩,去尝试来自各地不同口味的西...
-
郑州商学院有什么餐厅好吃(郑州商学院有哪些餐厅)
作为一所耳熟能详的高校,郑州商学院一直以来都备受大家的关注。在这所高校中,除了在课堂上认真学习,同学们还可以享受到美食佳肴,让人感到十分惊喜。那么,大家最关心的问题是,郑州商学院有哪些餐厅好吃呢?下面...
-
西藏盘羊哪里好吃(西藏盘羊哪里好吃啊)
为了回答这个问题,我们对当地的人民进行了深入的调查。在西藏安多县进行了一项调查,显示有超过80%的受访者都推荐“郁拉凡羊场”出产的西藏盘羊最受欢迎,有近半数的受访者表示,自己更喜欢安多县“郁拉凡羊场”...
-
蛋黄小龙虾和蒜泥哪个好吃(蛋黄小龙虾和蒜泥哪个好吃一点)
蒜泥主要由油、蒜、盐和糖等材料制成,有着独特的香味,因此非常受欢迎。这种小吃的吃法也非常简单,一般可以将蒜泥淋在烤鱼、肉类或其他食物上进行食用。另外,蒜泥对人身体健康也是非常有益的,因为它有助于加强人...
-
西单好吃的地方有哪些(西单好吃的地方有哪些店)
老北京炸酱面位于西单大悦城内,是北京最具有代表性的当地特色小吃之一。炸酱面的口感独特,酱料香浓,淋上特制的豆瓣酱,十分开胃。二、德庄烤鸭店...