摘要:蒸干面条是一道非常受欢迎的汉族传统美食。它既美味又简单易做。本文将介绍如何制作好吃的蒸干面条,并分享一些小窍门,希望能对您有所帮助。
一、准备材料
1. 面粉
2. 清水
3. 盐
4. 猪肉丝
5. 黄豆芽
6. 青菜
7. 葱姜蒜
二、制作过程
1. 将面粉和清水按照2:1的比例混合,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2. 面团醒20分钟。
3. 将醒好的面团擀平成饼状,再切成细条。
4. 将面条放入锅中加水煮熟,捞出后用冷水冲洗干净备用。
5. 将蒜切碎,葱姜切成丝,猪肉切成丝,黄豆芽和青菜洗净备用。
6. 在锅中热油,将葱姜蒜放入炒香,再将猪肉丝倒入锅中翻炒。
7. 将黄豆芽和青菜放入锅中,再加入少许盐和生抽,炒匀即可。
8. 最后将炒好的菜倒在已经煮好的面条上,搅拌均匀后装盘即可。
三、小窍门
1. 用温水和面,这样面条会更加柔软。
2. 面团醒过程中,可以在面团表面喷上一层保鲜膜,这样面团就不会变硬。
3. 煮面条时,可以加入少许盐和油,这样面条会不粘连。
四、总结
蒸干面条是一道口感独特的美食,简单易做,营养丰富。通过本文的介绍和小窍门的分享,相信大家都能制作出一份美味的蒸干面条,享受到不一样的美食飨宴。
原创文章,作者:芦笋,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_21087.html
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