蓝莓土豆糕怎么弄好吃视频(蓝莓土豆糕怎么弄好吃视频教学)

摘要：

      蓝莓土豆糕是一款口感鲜美、营养丰富的糕点，深受大家喜欢。但是，很多人不知道如何制作这款美食。本文将为大家介绍蓝莓土豆糕的制作方法和注意事项，帮助大家轻松制作出美味的蓝莓土豆糕。

      正文：

      蓝莓土豆糕是一款采用土豆为主料，加入蓝莓酱制成的蛋糕。这种糕点口感绵密，味道浓郁，吃起来十分有滋味。下面，让我们来详细了解一下蓝莓土豆糕的制作方法。

      材料准备：

      土豆 250g、鸡蛋 3个、低筋面粉 100g、细砂糖 100g、鲜奶油 30ml、泡打粉 5g、蓝莓酱适量

      步骤一：将土豆去皮切小块，放入锅中蒸熟，捣成泥状。

      步骤二：将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个容器中。

      步骤三：将蛋黄打散，加入细砂糖，继续搅拌至糖溶解。

      步骤四：加入鲜奶油，混合均匀。

      步骤五：将蒸好的土豆泥倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

      步骤六：筛入低筋面粉和泡打粉，混合均匀，制成蛋黄糊。

      步骤七：将蛋白放入另一个干净的容器中，打至发泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。

      步骤八：将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

      步骤九：将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，轻轻搅拌均匀。

      步骤十：将混合好的蛋糕糊倒入已经抹上油的烤盘中。

      步骤十一：在糕糊表面铺上蓝莓酱，利用牙签在表面画上花纹即可。

      步骤十二：将烤盘放入预热好的烤箱中，180度下，烤20-25分钟即可。

      完成蓝莓土豆糕的制作后，需要注意以下几点：

      1.蒸土豆时，尽量不要在水里煮，以免增加土豆的含水量;

      2.烤制时，需要掌握好时间和火候，否则容易导致表面过焦或者内部未熟;

      3.制作时若面糊过于稠，可以适量加入少量牛奶，调整面糊的稠度。

      总结：

      通过以上的制作方法，相信大家已经能够掌握蓝莓土豆糕的制作技巧。自己动手制作美食不仅能锻炼厨艺，还能尝到自己的劳动成果，何乐而不为呢？赶紧动手试一试吧！

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