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藕跟什么菜配着炒好吃(藕跟什么菜配着炒好吃又营养)

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藕跟什么菜配着炒好吃(藕跟什么菜配着炒好吃又营养)

摘要：藕是一种富含营养的食材，而藕跟炒菜更是一道美味佳肴。本文将介绍藕跟的营养成分和做法，并分享几款藕跟炒菜配方，让您尝试做出一道道好吃的菜肴。

      

摘要：藕是一种富含营养的食材，而藕跟炒菜更是一道美味佳肴


      藕作为一种通常被认为是素食的食材，富含多种营养成分。首先，藕中含有大量的膳食纤维，这是对于人体健康非常重要的。其次，藕还富含维生素B和矿物质，如钙、铁、镁等等，这些元素对我们的身体有着很好的补充作用。此外，藕还含有丰富的植物蛋白质和碳水化合物，是一种非常适合养生的食材。

      作为藕的一部分，藕跟同样富含多种营养成分。虽然它的口感比藕的其他部位稍微硬一些，但只要经过一番巧妙的处理，就能够烹制出一道美味可口的菜肴。

      接下来，让我们来分享几款藕跟配菜的做法：

      1. 藕跟炒腐竹

      材料：藕跟、腐竹、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精。

      步骤：先将藕跟去皮洗净切成片状，腐竹浸泡软后备用。锅中放油，加入姜葱爆香，再放入藕跟和腐竹进行翻炒，加入调味品炒匀即可。

      2. 藕跟炒虾仁

      材料：藕跟、虾仁、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽。

      步骤：藕跟、胡萝卜分别去皮、洗净后切成小块；姜切末，葱切段备用。虾仁洗净用盐、料酒略腌备用。锅中放油热后加入姜葱爆香，放入虾仁炒至变色，再依次加入胡萝卜和藕跟翻炒，调入鸡精、盐和生抽即可。

      3. 藕跟炒肉片

      材料：藕跟、猪肉、豆芽、青椒、葱、姜、盐、胡椒粉。

      步骤：藕跟、豆芽、青椒洗净切好，猪肉切片。锅中倒油，烧热后倒入姜葱爆香，加入猪肉煸炒至变色，之后加入藕跟、豆芽和青椒翻炒，最后加少量盐和胡椒粉即可。

      综上所述，藕跟炒菜不仅美味可口，而且也非常健康营养。通过适当的搭配和烹饪，我们可以在家中轻松做出一道道好吃的藕跟菜肴，既能满足自己的口腹之欲，又能保持身体健康。

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