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虎皮青椒怎么做好吃(虎皮青椒怎么做好吃视频)

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虎皮青椒怎么做好吃(虎皮青椒怎么做好吃视频)

摘要：虎皮青椒是一道非常经典的川菜，其口感爽脆，外油内嫩，香辣可口，深受广大食客的喜爱。本文将为大家介绍如何制作一道美味的虎皮青椒，让大家在家也能享受到正宗的川味美食。

      

摘要：虎皮青椒是一道非常经典的川菜其口感爽脆外油内嫩


      正文：

      一、材料准备

      制作虎皮青椒需要准备的材料有：青椒300克、猪肉末60克、姜末适量、葱末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。

      二、制作步骤

      1、准备青椒，先将青椒洗净，然后切成小块备用。

      2、准备猪肉，将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、料酒、生抽调味，搅拌均匀后放入适量的淀粉，搅拌均匀后备用。

      3、将锅加热，放入适量的油，待油热后放入青椒炒至断生。

      4、将炒好的青椒捞出备用。

      5、将炒好的青椒放入碗中，倒入事先调好的猪肉末，搅拌均匀，使青椒上均匀裹上肉馅。

      6、将锅加热，放入适量的油，待油热后将肉末青椒均匀铺在锅底。

      7、煎至底部金黄色时，将虎皮青椒翻面，再煎至底部金黄色，即可出锅。

      三、小贴士

      1、制作虎皮青椒时，一定要掌握好火候，以免过火或者不熟。

      2、在炒青椒的时候，可以适当加入少许水，这样炒出来的青椒会更加爽脆。

      3、在制作肉馅时，可以根据个人口味适当调整盐的用量，以达到自己喜欢的口味。

      四、总结

      虎皮青椒是一道非常经典的川菜，其口感爽脆，香辣可口，深受广大食客的喜爱。通过本文的介绍，希望大家能够掌握好制作虎皮青椒的方法，让自己在家也能享受到正宗的川味美食。

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