虾简单怎么做才好吃(虾简单怎么做才好吃视频)

摘要：虾是很多人喜爱的美食，但是有很多人不知道如何将虾做得更加好吃。本文将介绍几种简单易行的虾的制作方法，保证让你的家庭聚餐和朋友聚会更加美味。

      虾简单怎么做才好吃

      虾是一种肉质鲜嫩、营养丰富的海鲜。它不仅可以作为主菜，还可以用来做汤、拌面、凉菜等，而且口感好，受到了广大食客的喜爱。但是，很多人在制作虾的时候常常遇到一些问题，比如虾没有煮熟或者口感不脆。那么，虾要怎么做才能制作出更好的味道呢？

      一、虾的选择

      首先，在制作虾的时候，我们要选择新鲜的虾，因为新鲜的虾口感更好。新鲜的虾表面应该有光泽，肉质鲜嫩，没有异味。如果买到的虾表面暗淡无光，或者有异味，就不适合食用了。

      二、煮虾

      1. 煮水法

      将一盆清水放入大火烧开，加入一些盐和姜片，待水再次沸腾后将虾放入水中焯水，直至虾身变色变红即可捞出。

      2. 冷冻法

      将虾洗净去肠线，用醋水浸泡5-10分钟，以去除虾的腥味，再放在锅里加盖用大火煮开，然后转小火焖煮5分钟左右，关火后再焖煮5分钟。最后取出虾，放在凉水中冲洗，这样虾的肉质会更加紧实。

      三、烹饪虾

      1. 清蒸虾

      清蒸是非常健康的烹饪方式，也可以保留虾的原味。清蒸虾的制作非常简单，只需要在虾上切几刀，然后放入蒸锅中蒸5-7分钟即可。

      2. 爆炒虾

      爆炒虾是一道非常美味的菜肴。将虾炒到外表呈金黄色，内里鲜嫩，口感香脆，非常诱人。爆炒虾的制作过程也很简单，将虾用淀粉和蛋清搅拌均匀后下锅爆炒，然后加入自己喜欢的调料即可。

      3. 红烧虾

      红烧虾是一道家常菜，口感浓郁，颇具美味。制作红烧虾的关键是先煮熟虾，然后进行烧制。将虾放入锅中加糖、酱油、姜片、蒜头等煮沸后用小火烧制，让虾吸收酱汁，使虾味更香更浓郁。

      四、配料

      虾配料的选择非常重要，不同的配料可以给虾带来不同的口感和口味。比如，生姜可以去除虾的腥味，对于那些不太喜欢虾腥味的人来说，加入适量的生姜可以起到很好的去腥作用。此外，还可以加入一些蒜、辣椒、青椒、红椒等作为调料，增加虾的口感和味道。

      总结：

      以上是虾的制作方法，针对不同人群有不同的选择，清蒸虾是轻食品味的选择，爆炒虾是香脆可口的选择，红烧虾是酱香浓郁的选择，各有千秋。在制作虾的时候，还需注意虾的新鲜程度，鲜美的虾才是好的食材。同时，调料的选择也非常重要，可以根据自己的口味加入适量的佐料。总之，虾是一种非常美味、营养丰富的海鲜，只要掌握了正确的制作方法，就可以制作出更好吃的虾料理。

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