摘要:蛋糕作为甜点中的一种经典选择,除了外层酥脆,内里绵软以外,还讲究着色艳丽、芳香四溢,在做蛋糕的过程中,炸蛋糕是一个非常好的选择。下面就为大家分享一下蛋糕如何炸好吃又简单。
一、准备材料
制作这款蛋糕我们需要以下的材料:鸡蛋、面粉、白糖、牛奶及橄榄油等。
二、制作步骤
1.将两个鸡蛋打入一个容器中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
2.慢慢的将面粉加入到容器中,搅拌均匀,注意不要出现面块。
3.将牛奶加入到容器中,搅拌均匀,此时可以根据自己喜欢的口感多加些牛奶。
4.在最后加入少许橄榄油,搅拌均匀即可。
5.将锅中加热,将橄榄油全部倒入锅中,等待橄榄油加热至恰当的温度后,用勺子将调制好的面糊放入锅中,慢慢地炸至金黄,取出并摆盘。
三、技巧提示
1.在制作面糊的时候,可根据自己的口感适量增减牛奶的份量。
2.在炸蛋糕的时候,要准备好吸油纸,取出蛋糕后慢慢地擦干表面油份,并放入盘子中,以免影响口感。
3.如果喜欢更加香脆的口感,可以适当地在面糊中加入适量的发酵粉等辅助材料,能够让蛋糕外层更加酥脆。
四、总结
通过以上的步骤,我们就可以轻松的制作出一款美味又健康的蛋糕了。制作食物要注重材料和制作过程中的细节,才能够制作出更加优质的美食产品。希望大家在制作这款蛋糕的时候,能够准备好材料,认真制作,制作出属于自己的美味佳肴。
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