螃蟹蒸熟后壳怎么吃好吃(螃蟹蒸熟后怎么做好吃)

螃蟹蒸熟后壳怎么吃好吃

      摘要：蟹是夏季的一道美食，许多人认为吃蒸蟹最为简单方便。但是，经常会有人遇到螃蟹吃了几只后，就不知道如何处理螃蟹的残贝，这篇文章将会告诉大家如何通过不同的方式，让螃蟹壳变成美味佳肴。

      正文：

      螃蟹作为夏季的美食，既营养又美味，深受广大美食家的喜爱。我们通常会选择蒸螃蟹来品尝，但是很多人都不知道怎样处理蒸熟后的螃蟹壳，其实，螃蟹残贝也是可以变得非常美味的，下面给大家介绍几种方便实用的做法。

      一、螃蟹黄酥

      把蒸好的螃蟹取出来，切掉螃蟹的腿和钳子，然后取出蟹黄，加入五香粉、白胡椒粉、鸡蛋液拌匀，加入适量的面粉，和面至软硬适中，然后搓成小球，放入油锅中炸至金黄色即可。

      这种方法做出来的螃蟹黄酥外脆里嫩，香气扑鼻，味道鲜美。

      二、蟹殻煎蛋餅

      将去掉肉的螃蟹殻用锅煎锅煎一下，使其表面微微焦黄后，将螃蟹殻放在锅底，倒入打好的鸡蛋液，稍稍翻动，等鸡蛋液凝固后，翻转过来再稍稍煎一分钟，最后配上葱花即可食用。

      螃蟹壳的煎蛋饼香脆可口，鸡蛋与螃蟹壳的结合更是令人意想不到的美味。

      三、螃蟹壳煮汤

      将蒸熟的螃蟹壳稍稍洗净，加入开水中大火煮沸后，转小火慢慢煮20分钟左右，加入盐、味精、葱花、姜片等调料，再煮5~10分钟即可。

      这种方法煮出来的汤，清香可口，口感丰富，既能美味享用，还能保证营养丰富。

      四、螃蟹壳制作鱼丸

      将去掉肉的螃蟹壳洗净去味，剁成细碎的螃蟹肉末，与鲜鱼肉末混合，加入适量的淀粉、姜末、盐等调料，调成鱼丸状，再放入开水中煮熟即可。

      这种方法制作的螃蟹壳鱼丸，口感弹嫩，螃蟹壳的香味和鱼肉的鲜味完全融合在一起，味道非常独特。

      总结：

      螃蟹是夏季的一道美味佳肴，蒸熟后，其残贝不要丢掉，因为它可以通过不同的方式变成好吃的小点心、汤汁或菜肴。以上所列出的做法都比较简单，容易掌握，值得一试。希望大家能够通过新颖的方法享受美食的同时，还能为环境做出一份贡献。

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螃蟹蒸熟后壳怎么吃好吃(螃蟹蒸熟后怎么做好吃)

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